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一、選擇在沒有病菌和“三廢”污染、地勢較高、排水良好、向陽背風、遠離城鎮和農舍的地方建鴿場。鴿舍要干燥清潔,空氣流通清新,光照良好,土木結構的鴿舍最好。
二、青年鴿宜采用網上平養。用這種方式飼養要有充分的活動場地,可使鴿子的糞便、雜物與鴿活動場地隔離,減少疾病發生率。配好對的種鴿和處于哺育期的產鴿,采取3層籠養為好。用無公害糧食產區的玉米、高粱、豌豆、小麥等原料來 配制飼料喂肉鴿,可增強鴿肉的天然口感和品質。其中青年鴿的飼料配方中應增加玉米等谷物,產鴿飼料中應含有足夠的粗蛋白質。飼養員可根據乳鴿的多少來確定每天供給產鴿多少飼料,以產鴿吃飽并將乳鴿喂飽為原則。保健砂是肉鴿不可缺少的飼料添加劑。保健砂要現配現用,將粗砂、貝殼粉、骨粉、紅泥等先混好后(1次配3-4天的量),再將用量少、易氧化、易潮解的配料,在喂前與配好的保健砂混合在一起。盛放保健砂的容器要選用陶瓷或塑料制品,不要用金屬容器。飲水供水要保證干凈無污染。飲水器的設置應考慮衛生需要,避免羽毛和糞便落入水中。給鴿子定期洗浴,網上平養的青年鴿,利用盆浴的方式洗浴,每15天洗1次。籠養的產鴿采用噴霧器噴水的方式洗浴,每20天洗1次。
三、為確保肉鴿無污染、無殘毒,最好不用或盡量少用化學藥品,并做到自繁自養;引進種鴿必須經過嚴格檢疫和隔離觀察;養鴿場不能混養其它家禽家畜;飼養員應身體健康,且經消毒室消毒后才能進入養殖區;注意搞好清潔衛生和定期消毒,如經常清掃鴿舍,清洗并消毒料槽、飲水器、保健砂杯等用品,用消毒液對鴿舍進行噴霧消毒,用生石灰鋪撒地面消毒;如發現病鴿,要及時進行隔離,防治病鴿必須嚴格按農業部發布的《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》執行。
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