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　　小農菌語：5年前，被村民認為“注定要失敗”的方道東，如今不僅把桃園經營得紅紅火火，引種的各類新品種黃桃也在當地落地生根，并在市場上取得佳績。

　　作為湖州市吳興區妙西鎮肇村本地桃農，村民沈榮明等人原本只種水蜜桃和油桃等本土老品種，當初并不看好方道東他們這些外來的種桃人，可最終他們竟跟著方道東種起了黃桃。目前，方道東等人所帶領的湖州四錦果蔬專業合作社，已帶動妙西乃至周邊縣區近300戶桃農。前不久，在湖州市桃王爭霸賽上，“四錦”的黃桃榮獲金獎。方道東，這個新時代的農人，很好地詮釋了什么是懂技術、會管理、善經營的新型農民。

　　敏銳的商業嗅覺

　　這幾天，我們來到肇村村，發現這一帶的黃桃基地剛賣完一茬名叫“金美人”的早熟品種，由于品相、口感都好，市價每公斤賣到30元。這是過去每公斤賣不到2元的本土桃子所不能及的。更有意思的是，“金美人”剛唱罷，緊接著就有新一批的黃桃登場，一直要賣到9月份。

　　胡林春是肇村本地桃農，如今也加入了黃桃種植的大營。他告訴筆者，“9月還能賣桃”是村里的一件稀罕事。如今，他自家種了10多畝黃桃，由于黃桃品種多，從6月開始就忙活賣桃，連著要賣4個月。“以前是‘窮忙’，現在忙著也開心。”胡林春笑著說，晚熟品種黃桃每公斤也能賣到20元。

　　事實上，“跑”進肇村的黃桃是出自“另類”的市場判斷。“6年前，我還在上海一帶種植大棚西瓜，在那里的水果市場遇到了產自湖州的桃子。”今年47歲的方道東老家在臺州，他告訴我們，高中畢業后他就從事水果種植，積累了不少行業經驗，那一年他發現這些來自湖州的桃子價格賣不上去，只能走薄利多銷的路子。

　　“銷量還可以是因為這桃子口感還不錯，這就說明湖州的生態環境好，適合桃子種植。但在市場上，它缺少了一些競爭力。”方道東說，憑經驗他認為湖州有適合種桃的土壤和氣候，于是決心來湖州闖一闖。

　　在多地考察后，最終他選擇在山清水秀的妙西肇村安營。“這里種植環境很好，并且我們能流轉到連片土地進行適度規模經營。”方道東說，當年，當地政府也正在倡導水果產業轉型升級，計劃建設“十里桃花”項目，這成為他們創業的契機，“第一年我們就流轉了150多畝地，現在已經有400多畝了。一旦在市場站穩腳跟，規模就必須得跟上。”

　　善用新技術保品質

　　當天，我們走進“四錦”的基地，看到工人們正忙著給一批剛長出不久的桃子“穿衣服”。“這種叫套袋技術，能讓結出來的黃桃品相好。”方道東說。

　　我們發現，這只紙袋看上去很普通，類似于牛皮紙信封袋的材質，事實上這只小紙袋卻起到了“點石成金”的作用。胡林春告訴我們，他們之前的老品種水蜜桃種植沒有使用這種方法，因為感覺成本高，而且麻煩。

　　“其實，這筆賬算下來是值得的。”在桃林里，方道東拿起一只套了袋的黃桃說，“這個袋子的成本3分錢，套一個的人工費用是7分錢。用套袋技術種出來的桃子由于品相好、口感好，價格可以是老辦法種植的10多倍。”不僅如此，套袋的桃子還能在一定程度上防止病蟲害。

　　原來，困擾老品種水蜜桃品相的問題，一只紙袋就能改變。相對天生天養的傳統種植技術，這只黃桃袋子顯得有點“闊綽”。而事實上，它在種植技術上也有“吝嗇”的一面。

　　在“四錦”的黃桃基地，方道東展示了一套噴滴灌系統。在當地“1+1+N”農技服務創新模式的推行下，這套精確到“一滴水”的灌溉系統在基地竟然實現了全覆蓋。

　　“水對于種植業太有講究了。”方道東說，在花期要做到雨后無積水，而在膨大期要確保供水，這套系統能精確控制水分，“把每一滴水用到刀刃上”。“四錦”的惜水如金也為合作社省下了一筆管理成本。

　　“排兵布陣”贏市場

　　方道東清楚地記得，他們一家最初的黃桃基地是152.79畝，精確到小數點后兩位。原因之一是創業之初兩場臺風讓他們直接損失150多萬元，畝均損失近萬元。“當時真的以為要垮掉了，幸虧沒有把雞蛋放在一只籃子里。多品種管理的辦法，不僅能攻市場還能守收成。”方道東說。

　　當年，“海葵”臺風過后，老方黃桃基地的6000棵小桃樹死了三分之一。基地一方面加緊補種，一方面也在盤點剩下樹種的情況。令方道東一家舒了口氣的是4000棵“健在”的桃樹，4類品種的黃桃還算均勻分布，并沒有讓其中一個品種“絕跡”。“當時為了拉開產品周期，我們首批6000棵黃桃共有‘錦香’‘錦園’‘錦繡’和‘錦花’4個品種，這4個品種的生長期不同，所以只要不死完，陸陸續續都有桃子收。”方道東告訴我們，正是因為多品種管理，讓基地挺過了臺風，并在日后迅速彌補了虧損，有意義的“四錦”也就成了合作社的名字。

　　這場臺風也讓本地桃農目瞪口呆。沈榮明說，其實當地很少遇到過這種級別的臺風。臺風過后，不少本地桃農的桃樹因為品種單一，不僅損失慘重而且影響延續了很久。“死的死，剩下的收了、賣了，就要等明年了。”沈榮明苦笑著說。

　　如今，“四錦”黃桃基地的品種已從最初的4個增加到現在的10余個。今年熱賣的“金美人”早熟品種就是在3年前開始培育的。“黃桃新品種的培育需要一個周期，所以多品種管理就是在下一盤棋，很講究‘排兵布陣’。”方道東說，現在基地為每一只新品種都設定了一套管理方案，并不斷推陳出新。