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　　（1）施肥。西蘭花品種及種植期相同時，植株大小與蕾球大小成正比。植株越大，蕾球也越大。為使蕾球能充分發育長大，必須先使植株生長茂盛，因此必須充分施肥，前期尤以氮肥最重要。

　　西蘭花對肥料三要素的需要量大，尤其是生長初期和抽薹期需要多量的氮素與適量的磷、鉀肥，否則會造成早期出蕾現象。在生長盛期，除需要充足的氮肥外，還須配合增施磷、鉀肥及補充硼、鎂、鉬等微量元素。這是獲得豐產的關鍵。在花蕾盛期以0.5%尿素液噴施葉面，可促進花蕾肥大。西蘭花對硼素的吸收量較多，缺硼時會影響產量及降低品質，所以在缺硼的土壤中，應增施硼砂。

　　基肥于整地時按株行距打穴施入，然后與土混勻。追肥以氮肥為主，與適量的磷、鉀肥相配合。第1次追肥在定植后7~10天，植株恢復生長時施用。以后每隔7~10天追肥1次。每1次施于株間，第2次施于行間或畦溝兩邊，然后把畦溝內的部分土壤培到畦肩蓋住肥料，隨后行畦溝灌溉。第3次在開始抽薹前，在行間開溝條施，施后覆土蓋上，同時可另用0.5%尿素液噴施葉面，隔1周再噴1次。葉面噴施尿素可和防治病蟲害的藥劑一起混合噴施。中后期應注意補充硼素肥料，以防花蕾變褐，可用0.2%硼砂液噴施。開始現蕾時，要重施追肥，尤其是要增施磷、鉀肥。天旱時，化肥要用水稀釋或與適量的糞水混合后施用。施肥時注意不要把肥澆施到花球上。

　　（2）水分供給。生長期間要保持土壤濕潤，尤其是蕾球發育期間，切勿受旱。天氣干燥時，一般每隔1天淋水1次，注意現蕾后淋水勿淋濕花球，避免積水腐爛，若種植地較平，可采用溝灌方式，每次時間不能太長，以‘跑馬水“方式為宜。配合噴施新高脂膜以保墑，隔離病菌感染，保護西蘭花茁壯成長。

　　（3）中耕除草。可結合前期追肥進行中耕培土，植株封行后停止中耕。為省工，可在定植前先淋濕畦面，每畝用除草劑均勻噴施于畦面，然后定植，并保持畦面濕潤和不要翻動土面，在一段時間內對于抑制雜草生長有一定的作用。