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金針菇黑頭病病害發病的內因是品種的不抗病性,外因是高溫、高濕或噴灑不干凈的水把細菌帶到子實體上,如菌蓋表面長時間有水滴或濕度過大極有利于該病害的發生,通風不暢能加劇病害的發展,中溫條件適合發病。
1、保持菇場清潔衛生,及時清除病菇和廢料;菇房、床架、用具等用前要用消毒液或護樹大將軍徹底消毒,尤其是原發病害較重的菇棚。
2、金針菇栽培時培養料應徹底滅菌,蘑菇和平菇栽培時培養料應充分發酵,腐熟均勻,覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。
3、金針菇出菇期控制出菇室溫度在15°以下,避開高溫、高濕季節出菇,高溫時加強通風散熱,平菇出菇期溫度不要超過18°,如果氣溫突然升高,要采取降溫措施,如開窗、揭膜、遮陰等,但要注意菇房內溫度波動不能過大,防止水汽凝結,產生水膜。
4、發現病菇要及時擇除,并立即加大通風量,暫停或減少噴水,迅速降低溫度,并用藥控制病害程度,如可向料面噴灑新高脂膜配合針對性殺菌劑,間隔3-4天再次用藥,連續用3次以上,能有效控制病害蔓延。發病嚴重時,應先清除病菇,清理料面或覆土后再按上述方法噴藥。
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