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所謂無公害蔬菜是符合國家或農業行業無公害食品標志的蔬菜產品。其生產環節中主要應注意的是農藥與肥料的施用問題,解決了農藥和肥料的使用問題就解決了無公害生產的技術問題。
當前,無公害蔬菜生產中,主要是農藥使用問題,農藥又主要是殺蟲劑,在用藥方面,菜農普遍存在著片面的錯誤習慣,即使在沒有蟲害的情況下,也用某些巨毒、高毒、高殘留的農藥進行防治。
1、要預防為主,綜合防治。優先使用農業措施,物理措施,生物措施,科學使用高效低毒、低殘留農藥。
①農業措施。選用抗病品種,輪作換茬、溫湯浸種、嫁接技術、高溫悶棚等。
②物理措施。利用黑光燈,糖醋液,黃板誘殺,磁化水灌溉,聲納技術,臭氧等。
③生物措施。主要選用生物菌制成的生物農藥。殺蟲劑有BT類生物農藥(蘇云金桿菌)瀏陽霉素、米螨和愛福丁類制劑。抗生素類殺菌劑主要有青霉素、鏈霉素、新植霉素、環丙殺星、克菌康、農抗120、木霉素等。
④科學使用農藥。應該明確農藥使用種類、禁用農藥、農藥安全劑量及安全間隔期。
2、允許限量限時使用的低毒、低殘留農藥。
①嚴格執行農藥合理使用準則。在防治病蟲害中應嚴格執行這些規定,不得任意提高藥量(濃度)和增加施藥次數及縮短安全間隔期。
②選擇使用合理的劑型和施藥方法。反季節深冬栽培,低溫時噴灑液體易導致蔬菜生長緩慢和加重病情,因此,要盡量選用粉塵劑、煙霧劑、減少棚內濕度,粉塵劑主要有滅克、萬霉靈、百菌清;煙霧劑主要有百菌清、殺毒礬煙霧劑等。
③交替用藥。反復使用同一藥劑,會致使某些病蟲害產生抗藥性,降低了防治效果,菜農要選擇不同類型藥劑,合理輪換使用。
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