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掌握制菌技術成就“蘑菇大王”

畜牧家禽網  來源:四川農村日報 閱讀數:

  每天清晨,在四川仁壽縣縣城的蔬菜市場里,總會出現一位用面包車運送新鮮蘑菇的農村婦女,她就是靠種植蘑菇致富的仁壽縣曲江鄉柳河村村民鐘曉紅,當地有名的“蘑菇大王”。

  走進鐘曉紅家的蘑菇棚里,只見每一個蘑菇棚都整齊地擺放著菌袋,一朵朵乳白色的蘑菇恣意生長,甚為喜人。時值夏日,天氣炎熱,而室內卻顯得較為涼爽。鐘曉紅介紹說,蘑菇棚內四季恒溫。夏季要通風降溫,秋冬寒冷干燥時節,還要加溫。這樣才能保證蘑菇一年四季全天候生產。

  為了掌握蘑菇種植的技術,鐘曉紅的丈夫熊大明先后到四川省農科院、四川農業大學等地系統地學習了蘑菇的種植技術,各類菌種的制作技術,并通過多年的實踐和摸索,成了當地蘑菇種植的“土專家”。

  “要想種好蘑菇就必須自己掌握菌種制作技術,有了技術,想做什么品種就做什么品種。”熊大明說道:“在整個種蘑菇的過程中,菌種制作的技術和工作占據了一大半,而蘑菇的產量和質量也完全取決于菌種的好壞,后期的發菌管理、出菇管理、采收和養菌也都是建立在菌種的基礎上的,去年我試制幾袋靈芝菌種,經過種植已經基本成功了。”

  目前,鐘曉紅夫妻倆在村里流轉了15畝地,搭有6個菇棚,由原來單一的生產蘑菇,發展到了香菇、雞腿菇、金針菇等多個菌類品種。每季根據市場的需求和行情來安排種植品種和數量,行情好的品種就多種。鐘曉紅給筆者算了筆賬,近段時間,金針菇的市場行情好,她便種植了3萬多個金針菇菌棒,每個菌棒純收入在4元左右,這一季純收入可達10萬多元。

畜牧家禽網編輯:agronetwwj

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