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1．萘乙酸甲酯處理法。將濃度為98％的萘乙酸甲酯150克溶解在300 克丙酮或酒精內，拌入10~12.5公斤細土，均勻地撒在土豆塊莖上。土豆散 堆或裝箱后，要覆蓋一層報紙或麻布。
2．抑芽劑處理法。在采收前7天用0.25%的馬來酰肼噴灑植株，24小時 之內如遇雨要重噴一次。經如此處理后按常規方法貯存。
3．香料防止土豆發芽。杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能 使食物更加美味可口，而最新的實驗結果表明，它們還能為土豆保鮮。
4．茉莉香精貯存法。賦予茉莉以獨特清香的茉莉酮酸甲酯可以用來防 止土豆在冬季貯藏時發芽。它還有一個優點，就是它并不妨礙收獲時受傷 土豆的傷口愈合，而且不會留下任何氣味。
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