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整地播種 以直播為主，壟作或畦作，播前畝施有機肥2000公斤、過磷酸鈣20公斤，耕翻整平后做壟或做畦。為增進早熟和下降開花節位，播前可先浸種催芽，在室溫下浸種2小時，5℃～6℃的條件下放置5～7天，當芽長至5毫米時播種，干種子播后要及時澆水。采取條播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每畝矮生種用種量為15公斤，蔓生種為12公斤。
田間管理 出苗前不澆水，出苗后營養生長期，以中耕鋤草為主，恰當澆水，不干裂即可。蔓生種在蔓長30厘米時搭架。在現蕾前澆小水，花期不澆水。
荷蘭豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多數品種生長勢強，栽培密度大，通常需要追肥3次，第一次于抽蔓旺長期施用，畝施復合肥15公斤，或人糞尿400公斤；結莢期追施磷鉀肥，畝施磷酸二銨15公斤，硫酸鉀或氯化鉀5公斤，增產效果顯然。
植株長至15節時摘心，將下部老葉、黃葉摘除，以改良通風透光條件。為避免落花落莢，可用每升30毫克防落素噴霧。
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