-
茄子蒂背后的秘密（圖）
畜牧家禽網 來源：中國農業網 閱讀數：
-
【中國蔬菜網Vegnet蔬菜全知道】茄子蒂又稱茄子把，茄子頭，是指茄子上部的一層綠色或紫色的皮狀物，和連接著枝的那部分。但茄子作為一道家常蔬菜，茄子蒂通常是人們習慣性遺棄的東西，就像青椒把，黃瓜把，棄之不可惜。
但如果你知道茄子蒂背后的秘密，你還會像平常做菜那般，棄之敝履嗎？
茄子蒂的食用價值：
把茄蒂一切兩半，把頭部厚的地方切薄一點，炒熟后軟而有嚼勁，嚼起來還有香菇的口感，味道鮮美，有時候比茄子還受歡迎，而干茄蒂在冬季時，做茄蒂燉肉更是人間美味。
茄子蒂驚人的藥用價值：
茄蒂和茄子同樣都是寒涼性食物，能涼血降火，對于緩解牙疼、治口腔潰瘍有良效，更神奇的是，茄蒂中維生素P的含量豐富，能增強細胞的粘著力，保護血管的彈性，有防止小血管出血，止血的特殊功效。
- 版權與免責聲明
-
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
