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　　近年來，隨著人民生活水平的提高與外貿出口、加工的增加，胡蘿卜的營養價值日益為人們 所認識，在我國種植面積逐年擴大。然而由于實際生產中仍存在的一些問題，給胡蘿卜生產 尤其是大面積生產帶來不應有的損失。筆者在近幾年的栽培育種實踐中認為，以下幾個方面 是值得廣大種植戶需要注意的。

　　一、品種及土壤選擇

　　品種選擇需根據南北方氣候條件的差異與不同播種季節選擇適宜的品種。春播應選用 冬性較強耐抽薹的早熟品種，如北京蔬菜中心選育的京紅五寸、春紅五寸，天津蔬菜所育成 的新紅胡蘿卜以及日本的春時五寸、春時金港等。夏播選用生長期短、耐熱、耐旱品種，如 夏時五寸、鮮紅五寸、京紅五寸等。秋播對品種的冬性強弱沒有嚴 格要求，一般選用高產、優質、外觀漂亮的鈍尖型品種就可以，如京紅五寸、新黑田五寸及 內蒙古蔬菜所選育的金紅一號、二號等品種。

　　胡蘿卜為根菜類作物，喜歡肥沃疏松的沙壤土，播種時盡量避開粘性土壤，選通透性好的沙 壤土對幼苗出土、生長發育及根的膨大有著十分重要的意義。

　　二、浸種、催芽

　　由于胡蘿卜種子形成與構造的原因，種子發芽率較低，一般只有65%～70%，如果發芽條件差 或采用陳種子，則發芽率更低。春胡蘿卜播種時因氣溫、地溫都低，不利于種子發芽和出土 。為保證胡蘿卜出苗整齊和幼苗茁壯，可采用浸種侵芽后再播，使胡蘿卜提早出苗5～6天 ，增產顯著。具體方法如下：將種子放在30～40℃溫水中浸泡3～4小時，撈出后放在濕布 包中，置于20～25℃下催芽，保持種子濕潤，并定期攪拌，使溫、濕度均勻，待大部分種子 露白后，即可播種。

　　畝用種量10～12g；京丹2號每畝用種量15～18g。

　　3.種植密度

　　根據生長季節、栽培設施條件和栽培方式等種植密度有所不同。(1)京丹1號：　3～4穗果/株時，密度3500～4000株/畝；　5～6穗果/株時，密度3300株/畝；7～8穗果/株時，密度3000株/畝；每株9穗果以上時，密度2000～2500株/畝。(2)京丹2號：每畝5000～6000株為宜。

　　4.保果措施

　　雖然櫻桃番茄坐果性良好，但是為了保證每穗坐果整齊，果實大小均勻一致，最好采用2.4 -D或番茄靈噴或蘸花，此法亦能使果實提早成熟。

　　5.水肥管理

　　苗期及定植后的栽培管理與普通番茄品種相同，第一穗坐住果時的澆水追肥量可比普通大果 型品種減少20%，果實開始成熟時，應采取相對“干旱”管理方法，即只要植株生長正常， 葉片不打蔫，就不用澆水，以提高果實甜度及口感風味。

　　三、除草、間苗

　　胡蘿卜是喜光作物，除草、間苗都宜早進行。大面積栽培胡蘿卜，很容易形成草荒，因此及 時噴灑除草劑對節約人力、物力十分必要。一般常用化學除草劑為25%的除草醚，每畝用0 .75～１kg,先用少量水溶解，再100～200倍水稀釋，選擇晴天在播種后和出苗前噴在地 表面，對一年生雜草除草率達90%。或者出苗后二片真葉時，畝噴撲草凈100g加拿撲凈100ml 兌水50kg噴灑。間苗在睛天午后進行，將過密苗、劣苗及雜苗拔除。第一次間苗在幼苗1～2 片真葉時進行，苗距3cm左右，結合除草淺耕；第二次間苗在4～5片真葉，苗距在6～7cm左右。 

　　四、灌溉

　　胡蘿卜種子不易吸水，若土壤干旱會推遲出苗，并易造成缺苗斷壟，從 播種至出苗應連續澆水2～3次，土壤濕度保持在70%～80%。胡蘿卜又較怕澇，在苗期與葉片 生長旺盛期又恰逢雨季，如排水不暢，導致肉質根生長受限而減產，所以這段時間需控制水 份和注意排澇，結合中耕松土，保持植株地上部與地下部生長平衡。當胡蘿卜長到手指粗， 進入肉質根膨大期時是對水份、養份需求最多的時期，應及時澆水，保持土壤濕潤，防止肉 質根中心柱木質化。但如果水分忽多忽少，易形成裂根與歧根，因此適時適量澆水，對于提 高胡蘿卜品質和產量有密切關系。

　　五、施肥

　　土壤在耕作前要施足基肥，一般畝施糞肥2500kg，或堆肥4000kg；如用化肥每畝施尿素20kg ，過磷酸鈣20～25kg，硫酸鉀25～30kg。施肥后再充分耕翻，把肥料翻入土中，耕層深度 約25cm。北方少雨采用平畦播種，南方多雨采用高畦播種。胡蘿卜追肥一般為2次。為避免“燒根”，結合灌溉進行，以水帶肥，苗期宜稀，后期稍濃 。 施用速效肥料，如人糞尿、硫銨等。第一次追肥在出苗后20～25天長出3～4片真葉時進行， 畝施硫銨2.5～3kg，過磷酸鈣3～3.5kg，鉀肥1.5～2kg；25天左右進行第二次追 肥，每畝施硫銨7.5kg，過磷酸鈣3～3.5kg，鉀肥3～3.5kg。

　　六、防止綠肩胡蘿卜

　　胡蘿卜肉質根肩部露出土表，受陽光照射后，變成綠色，稱為綠肩胡蘿卜。在土壤耕層淺 且土質硬的地塊，當肉質根尖端下伸時，就把肩部頂出地面；特別是打壟栽培，肉質根膨大 期，在澆水或雨后，畦壟很容易干裂，使肩部露出地面，形成綠肩胡蘿卜。防止方法主要是 ：

　　一方面加深耕作層，耕層保持在25cm；另一方面進行培土，在播種后40天左右進行培土，蓋 住胡蘿卜肩部，但要注意不能把植株地上部的株心部埋住。