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黃花芥藍食用幼株，生長期短，栽培季節不嚴格，如福州黃花芥藍于7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至翌年3月分批來收。莆田黃花芥藍從7月至翌年3月均可播種，8月中旬至翌年5用月均可上市。白花芥藍食用葉薹、花薹是一種變態的營養貯藏器官，需要有一定的生長時期，因此栽培季節比黃花嚴格。在華南，主要于9－10月播種，11－12月收獲。為了提前或延后供應，早熟品種可提早到6月播種，遲熟品種可延遲到12h播種。這樣上市期可提前到國慶，延遲到第二年4月。 長江流域栽培季節與秋甘藍相近，7－8月播種，10－11月收獲。
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