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　　1、播前準備 選土層深厚，肥沃，利水的沙壤土建大棚，跨度以6米為宜。棚內按每畝40公斤復合肥施基肥，翻耕后按兩邊0．75米，中間1．5米（包含廂溝25厘米）開廂，廂面每平方米用5克——10克地菌靈拌藥土撒施。

　　2、培育小苗 播期可安排在10月上、中旬。種子先曬一下，再按每平方米15克均勻撒播，上蓋細沙土，再蓋薄膜保溫閉棚，種子出苗前不能通風。待出芽80％以上，少量子葉已展開時揭去薄膜，并打開棚膜通風排濕，用百菌清500倍液噴一次防止猝倒病，大部分秧苗長出真葉后，溫度較低時閉棚保溫促長。當秧苗具有兩片真葉并長出心葉后再揭膜通風煉苗，排去過多水分，能使表土干白最好。

　　3、分苗 分苗大棚要加裙膜防霜，肥料畝施35——40千克復合肥，若能加施草木灰，雞糞則更好。按小苗床規格開廂，廂面整成瓦背式，用木板拍平，撒一層1：3000五氯硝基苯藥土，蓋上薄膜并拉緊四周用土壓緊。3天后即可假植，按8——10厘米見方撬孔雙株假植苗，用濕沙土填滿膜口，栽完后用甲基托布津500倍液噴澆定根水并團棚保溫。

　　4、越冬管理 緩苗期間不要通風，待秧苗新葉開始長出，莖基部長出新根后才能在溫度較高的中午通風，并噴施百菌清500倍液防病，以后每隔10天用百菌清，可殺得、速克靈交替施用，若有蚜蟲危害再加施吡蟲啉，每次施藥后晾干葉片上藥葉再閉棚。秧苗田前期以促長為主，只需3——5天進行一次短時間通風即可。秧苗長到8葉左右（12月）即準備越冬，加大通風量排泄，盡量使表土干白，以增強秧苗素質，提高抗病抗寒能力。

　　氣溫降到5℃以下時盡量不要通風（打藥通風可選晴天中午進行），氣溫降到0℃以下時要在棚內搭小拱棚增溫。此時要控制好溫度，下雨時要做好四周排水工作，下雪時（特別是晚上）要注意刮雪保棚。氣溫回升并穩定在5℃以上要在晴天揭膜通風，并除去小拱棚，使溫度不超過20℃，嚴寒后通風若葉片嚴重萎蔫，需閉一會棚再通風。這段時間注意灰霉病的防治。當氣溫穩定在10℃以上時，若床土過干要澆水使之保持濕潤狀態，以恢復秧苗生長，并撤去裙膜促進邊行生長。大部分秧苗長到15——20厘米高，3個以上花蕾，苗床略顯擁擠時進行全天通風煉苗，并逐漸揭除棚膜（需無5℃以下寒潮），經歷一個寒潮的秧苗即可移栽。