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夏秋茬茄子一般都是在春末夏初播種，上市時間在早秋淡季至深秋，生育期跨越盛夏高溫季節。因此，栽培管理措施一定要有針對性。
一、選擇品種：應選擇耐熱、抗病、高產的中晚熟品種。
二、適時育苗：一般在4月中旬至5月下旬露地陽畦育苗，苗齡60天左右，定植時間在6月中下旬，8月份開始上市。
三、定植方法：選擇4－5年內未種過茄科蔬菜且容易排灌水的地塊，畝施優質農家肥5000公斤以上。然后做壟，一般行距60厘米，株距40厘米。苗應深栽高培土，以降低根部地溫，擴大根系吸收范圍。
四、定植后管理：茄子緩苗后要及時中耕、蹲苗。雨后立即排水，防止漚根。門茄坐穩后要及時追肥、澆水，無公害蔬菜生產的追肥應以人糞尿為主，隨水澆灌。
另外，為防止高溫、多濕引發病害，在壟溝里鋪放草把等，既可降低地溫，又能降低濕度，防止土壤板結，減少病害發生。
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