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　　1、越冬甜椒的栽培

　　選用高產、抗病早熟的優良品種，如早豐1號、蘇椒5號等。10月下旬采用鋪設地膜和搭小拱棚育苗。播種育苗前浸種催芽，選擇2-3年內沒種過茄果類蔬菜的地塊作苗床，施足優質基肥，澆透底水，待50%以上種子露白后播種，每平方米7-8克，再覆蓋0.5-1厘米厚的細土。播后棚內溫度白天25～30℃，夜間18～20℃。苗出齊后揭去地膜，適當通風降溫，苗床內撒一層0.3～0.5厘米的干細土降溫保墑，白天20～25℃、夜間16～18℃，選擇晴天上午揭棚分苗，分苗后注意保溫促緩苗，白天23～28℃，夜間16～20℃。立春后，可適當追施腐熟稀糞水，噴0.2%的磷酸二氫鉀溶液。2月下旬施基肥整地做畦，每667平方米施腐熟有機肥4000～5000公斤，餅肥1000公斤，復合肥40-50公斤，加蓋地膜提溫。3月上旬當棚內10厘米深處地溫穩定在12～15℃時，在睛天上午定植，株距25～27厘米，行距50厘米，定植后悶棚5～7天，促進緩苗。坐果前適當放風，夜間增加覆蓋防凍，可根據長勢追施稀糞水1-2次，每667平方米1000公斤;進入坐果期，白天溫度25～28℃、夜間15～18℃。門椒坐住對椒膨大時可每667平方米追施復合肥20～30公斤;在盛果期，每667平方米追施尿素20公斤并可適期葉面追肥2～3次。5月初陸續采收上市，下旬撤去棚膜。7月下旬拉秧。雨季注意排水防澇，天氣干旱可適當澆水。

　　2、春絲瓜栽培

　　選用早熟的白肉籽絲瓜品種，在3月上旬進行浸種催芽，采用營養缽育內種1粒種子，放在大棚內，并搭小拱棚，白天25～30℃，夜間18～20℃;出苗后放風降溫。4月下旬，當苗齡35～40天、3～5片真葉時，在距大棚架下內側20厘米處套栽230株左右。在伸蔓初期用短竹竿引蔓;5月下旬外界氣溫穩定在20℃時撒掉棚膜，在棚架之間拉繩呈網狀，使瓜蔓爬上棚架。6月中旬，打掉下部側枝;進入盛果期后及時摘除老葉、長勢弱的瓜蔓和過多雄花，并適時追肥澆水，每667平方米追施尿素20公斤;當瓜條長至30～40厘米，達到成熟時便可采摘上市。

　　3、秋黃瓜的栽培

　　選用耐熱性強、高產和抗病的津春4號和津研4號等優良品種。7月下旬甜椒拉秧后，及時及50%多菌靈可濕性粉劑對土壤消毒。施足基肥，整地做畦，畦寬1.3米，壟寬20厘米。畦內種2行，株距25厘米，行距50厘米。播前侵種催芽，畦內澆足底水。此時氣溫較高，絲瓜蔓可遮陰降溫，遇干旱及時澆水。黃瓜卷須出現后及時做支架綁蔓，并去掉下部側蔓和卷須，對80厘米以上的中上部側蔓留2片葉摘心。在根瓜膨大期，每667平方米追施尿素30公斤;盛果期每隔3～5天澆一次水，并結合澆水適當追肥。9月份可采收出售，10月份中下旬拉秧。