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1.種子選擇：宜選擇高產優質、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、豐產性好的菠菜良種。種子質量符合GB8079-1987良種以上要求。拒絕使用轉基因菠菜品種。2.種子處理：菠菜種子是胞果，果皮外層為薄壁組織，可以通氣、透水，而內層為木栓化的厚壁組織，較硬而不易透水，發芽慢，尤在高溫或低溫下播種者更甚。菠菜多用直播。伏天播種時，可將果皮用木臼弄破后浸種催芽，或將種子用涼水浸泡10～12小時，再鋪于地窖內或吊在井內水面上催芽。用新高脂膜拌種可保溫、保濕、吸脹，提高種子發芽率，使幼苗健壯。3.播種后病蟲防治：菠菜屬典型的綠葉蔬菜，也是典型喜硝態氮蔬菜，但為了保證綠葉菠菜的品質，減少硝態氮的污染，降低綠葉對硝酸鹽的富集，應注意NPK肥的配合施用，減少N肥用量。
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