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香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱‘芫荽’狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。因此它是一種非常有經濟效益的蔬菜，很多菜農也都有種植。對此呢，中國農藥第一網就在這篇文章中介紹一些露天香菜的種植技術，供朋友們參考。
第一，香菜的發芽期較長，從播種到出苗大約需要9-10天時間，在香菜萌芽期，若遇到雨后驟晴的天氣，容易在苗床上行成一層"鍋餅"，嚴重影響香菜的出苗率，菜農可以通過澆一次小水，保證土壤的透氣性，以利于出苗。
第二，當香菜長到4-5cm高時要進行間苗。菜農可按照株距3-4cm進行間苗，保證香菜有足夠的生長空間，留取幼苗要大小一致，以便于管理。在間苗的同時要結合拔除田間雜草。
第三，香菜的病害較少，因為是露地種植，而現在正是蟲害高發期，菜農應以預防蟲害為主，可用0.5%的甲維鹽4000倍液或2.5%菜喜懸浮劑1000倍液進行進行預防，每隔5-7天預防一次即可。
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