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　　茄子為一年生草本植物，屬喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對茄子的坐果率影響較大。在營養條件好時，落花少，營養不良會使短柱花增加，花器發育不良，不宜坐果。培育壯苗是減少畸形果，增強抗病性和獲得高產的基礎。

　　一、茄子需肥習性

　　茄子屬喜鉀作物。對氮、磷、鉀的吸收量，隨著生育期的延長而增加。苗期氮、磷、鉀三要素的吸收僅為其總量的0.05％、00.07％、0.09％。開花初期吸收量逐漸增加，到盛果期至未果期養分的吸收量約占全期的90％以上，其中盛果期占2／3左右。在盛花期，氮和鉀的吸收量顯著增加，這個時期如果氮素不足，花發育不良，短柱花增多，產量降低。茄子需要氮磷鉀比為3:1:4，生產1000公斤茄子需純氮3.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀4．5公斤。施足基肥，茄子基肥宜用遲效性肥料，每畝施有機肥1200kg，將土壤翻耕后穴施聯盟或占峰復合肥25kg，淺覆土后移苗定植澆水。茄子定植后，到門茄坐住，幼果直徑3～4厘米時，進行第一次追肥。一般每667平方米施入硫酸銨15～20千克，在根際處開溝或開穴施入。如果施入尿素，則需8～10千克，施后當天不澆水，待2～3天尿素轉化為植株可吸收狀態再澆水，肥效快而且流失少。門茄采收，對茄果實長到4～5厘米左右時，進行第二次追肥。施用量為硫酸銨20千克，或尿素10千克，硫酸鉀5千克。可以溝施或穴施。當四門斗茄已長到4～5厘米時，進行第三次追肥。這次追肥量應以茄子的生長狀況而定。如果植株長勢旺盛，結果多，可施入硫酸銨20千克左右，一般情況，施入硫酸銨15千克即可。這時茄秧分枝增多，早已封壟，進入溝施或穴施都會對植株有傷害，通常順水追施。如天氣干旱雨水較少的情況下，一般每隔5～7天澆一次水，每次澆水時最好隨水追施少量糞稀，量不要多，這樣可以保證植株的旺盛生長和果實的正常膨大。

　　二、主要病害及防治

　　茄子病害主要有猝倒病、立枯病、枯黃萎病、綿疫病等。如果防治不及時就會造成嚴重損失。

　　1.茄子猝倒病

　　癥狀：猝倒病又叫卡脖子，主要危害幼苗，在1～2片真葉以前最容易受害，病苗近地面的莖基部呈水浸狀病斑，以后變黃縊縮，凹陷成線狀，隨即折倒在地，其葉片仍為鮮綠色。此病在苗床上多零星發生，隨后迅速向周圍擴展而成片猝倒。環境潮濕時，在病苗及附近土面長出一層明顯的白色綿狀菌絲。

　　藥劑防治：幼苗發病后，可用500倍的福美雙溶液，或800倍的多菌靈溶液噴霧防治。

　　2. 茄子立枯病

　　癥狀：茄子立枯病多發生在育苗中后期，幼苗感病后，莖基部出現橢圓形褐色病斑，以后變細縊縮，莖葉萎蔫枯死。地上部白天萎蔫，晚上恢復，反復幾次后才枯萎死亡。

　　藥劑防治：種子處理，用干種重量0.2％的40％拌種雙拌種殺菌。.發病初期選噴20％甲基立枯磷乳油1200倍液，36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，15％惡霉靈水劑450倍液，5％井岡霉素水劑1500倍液等。噴藥時注意噴灑莖基部及其周圍地面。7～8天噴1次，連噴2～3次。

　　3. 茄子枯黃萎病

　　癥狀：茄子枯黃萎病是土傳病害，病菌隨病殘體在土壤中或種子上越冬，可存活6—8年，發病從下部開始，先是下部葉片發黃，逐漸變成黃褐色，病葉由下向上發展，切斷病株的莖，可見維管束變褐。

　　藥劑防治：種子消毒，用50%多菌靈500倍液浸種，或用種子量0.2%的50%的福美雙或克菌丹進行拌種。土壤消毒，定植前每666.7平方米撒50%多菌靈可濕性粉劑4～5千克，撒后翻耕15厘米。育苗時用50%的多菌靈或五代合劑消毒。藥劑只能預防，定植后用50%多菌靈500倍液灌根，每株灌藥0.25千克，連灌2次，或用70%的敵克松500倍液灌根。

　　4.茄子綿疫病

　　癥狀：綿疫病主要危害果實、葉、莖、花器等部位，苗期染病，在幼苗基部產生暗褐色水漬狀斑，縊縮或倒伏而死；果實受害，下部老果受害較多，先從果實腰部或臍部出現，初期病部生有水浸狀圓形或橢圓形大小為1厘米的凹陷斑點，擴大后呈黃褐至暗褐色軟腐凹陷，很快蔓延到整個果實，以后病部逐漸收縮，質地變軟，表皮有皺紋。在潮濕條件下，病斑上生有白色綿毛狀物，內部果肉變黑腐爛，易與花萼脫離而掉落。

　　藥劑防治：發病初期用50%的甲托1000～1500倍液，72%的杜邦克露可濕性粉劑800～1000倍液，72%的普力克水劑600～700倍液64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7～10天噴一次，防治2～3次，重點噴植株中下部的茄果及地面，采用交替用藥混合用藥的方式效果更佳。