畜牧家禽網 來源:中新網
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“成立農家樂產業協會的目的是為了給大家營造一個良好的經營環境,通過協會大家可以一起協商制定一致的價格以及下一步的發展方向。”甘肅臨夏市折橋鎮農家樂產業協會會長馬武興介紹道。
據折橋鎮副鎮長張文林介紹,折橋鎮折橋村村民原來主要是靠外出務工和種植玉米維持生活,真正做“農家樂”的只有一家。但后來種植玉米受到土地少的制約,難以維持一家人的生活用度,“農家樂”卻因為過往司機越來越多進店吃飯而增加了收入,折橋村的“農家樂”也就慢慢發展起來。
村民們看到“農家樂”可以掙錢,大家都抱著試一試的心態,將自家院落改裝成“農家樂”,折橋村村民妥有龍就是其中一員,原來是貨車司機的他一個月也就能掙2千左右,而現在經營的“農家樂”每個月帶來的收入是他做司機一個月工資的10倍還多。
隨著大家都開始興建農家樂,也就出現了“搶客源”和打“價格戰”的現象。妥有龍說,“比如羊肉我家50元一斤,另一家就是40元一斤,甚至最后有“農家樂”出現35元一斤的情況,在價格上出現了惡性競爭。”
記者了解到,折橋鎮采取了“支部引導、黨員帶頭、業主參與、自主決策”的模式,向“農家樂”業主發放倡議書,引導“農家樂”業主成立折橋鎮農家樂產業協會,促進折橋村“農家樂”產業擰成一股繩,以此來平息“價格戰”。
妥有龍說,協會統一管理“農家樂”,各家價格一致,由于大家的“抱團”減少了摩擦,客源是越來越多了。
“協會聯合了工商、食藥、環保、旅游等部門,對農家樂后廚進行了‘明廚亮灶’的改造。”馬武興說,除了“明廚亮灶”,協會還對“農家樂”墻體進行立面改造,統一上色,修建停車場4處、牌坊門1座,設計制作“魅力折橋灣歡迎您”大型指示牌1個。
曾在浙江經營飯店的馬勝國看到家鄉的變化,回村也辦起了“農家樂”并且加入了折橋鎮農家樂產業協會,馬勝國說,“每天在家就把錢掙了,解決了不出門不掙錢的問題。”
“目前,折橋鎮折橋村共有‘農家樂’108家,直接從業人員500多人,年營業額3000多萬元。”馬武興介紹。張文林接受記者采訪時說,“農家樂”體驗目前還停留在吃一頓農家飯上,沒有深度開發人文底蘊、民俗民風、民族美食等特色,產業鏈條過短。
馬武興表示,在下一步的規劃中,將會加入協會組織“農家樂”業主赴文化底蘊深厚、產業內涵豐富的先進地區考察學習,打造一批風格特色明顯的民宿,使消費者“吃農家飯、住農家院、體驗農家生活”
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