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　　1.整地播種蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm,然后細(xì)耙2—3遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。

　　蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。

　　蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右；撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。

　　2.田間管理

　　1）間苗、除草蘿卜間苗宜早，幼苗長到1—2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm.4—5葉時(shí)定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬株左右，中、小型種4—6萬株。

　　胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（25%），每畝0.75—1kg,于播后發(fā)芽前噴霧處理土表（不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時(shí)進(jìn)行）也可用除草劑1號(hào)（5%），每畝用量100—150g,或撲草凈（50%）100，兌水50—60g。

　　2）灌溉與施肥蘿卜雖然具有較強(qiáng)的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進(jìn)入葉部生長盛期，要適當(dāng)控制水分，加強(qiáng)中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質(zhì)根肥大期，也是對(duì)水分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開裂。

　　蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg.因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應(yīng)追肥2—3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg,以后隔20—25天，進(jìn)行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥25—30kg.此外，胡蘿卜對(duì)新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。

　　栽培技術(shù)與蘿卜品質(zhì)關(guān)系

　　蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達(dá)，生長點(diǎn)死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營養(yǎng)生長受阻，形成木質(zhì)根。種胡蘿卜的澆水情況是：播種后澆透水，幼苗期基本不澆水，進(jìn)行蹲苗，防止徒長。撤棚后開始澆第一水，并隨水每畝施尿素10公斤。胡蘿卜肉質(zhì)根手指粗時(shí)（進(jìn)入膨大期），是對(duì)水分、養(yǎng)分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，保持地皮見濕見干，生長期澆水10余次，并結(jié)合澆水追施尿素和硫酸鉀2-3次，每次施尿素15-20公斤、硫酸鉀5公斤。

　　蘿卜施肥要點(diǎn)

　　蘿卜營養(yǎng)豐富，含有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，素有小人參的美稱。但是在栽培過程中，由于施肥不當(dāng)，往往會(huì)造成裂根、空心、畸型、品質(zhì)老化及柴質(zhì)多的現(xiàn)象。下面將在栽培時(shí)的施肥要點(diǎn)介紹給大家。

　　1.施用有機(jī)肥提高品質(zhì)：胡蘿卜早期養(yǎng)分的供應(yīng)主要在于基肥，基肥應(yīng)以豬、雞、牛、馬糞和人類尿?yàn)橹鳎慨€2000—2500公斤。施用的有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟，否則易導(dǎo)致畸型根，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　2.氮、磷、鉀配合使用：氮能促進(jìn)枝葉生長，合成更多的養(yǎng)分;磷有利于養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)，增進(jìn)品質(zhì)，它對(duì)胡蘿卜的初期生長發(fā)育影響很大，但對(duì)以后肉質(zhì)根膨大作用甚微，故一般在基肥中施人;鉀能促進(jìn)根部形成層的分生活動(dòng)，增產(chǎn)效果明顯。因此，三要素配合使用，才能獲得高產(chǎn)。每生產(chǎn)1000公斤胡蘿卜，需要吸收氮2.4—4.3公斤、磷0.7—1.7公斤、鉀5.7—11.7公斤，其比例為l：0.4：2.6.需要的氮肥的1/2作基肥施入，剩余的1/2可在葉片生長盛期、肉質(zhì)根徑達(dá)0.6厘米時(shí)作追肥施入；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需鉀肥一部分作基肥用，余下的到肉質(zhì)根膨大時(shí)作追肥用。

　　3.微肥的施用：胡蘿卜對(duì)鈣的吸收較多，鈣含量多時(shí)會(huì)使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時(shí)易引起空心病;胡蘿卜對(duì)鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質(zhì)越好。基肥中施用鈣鎂磷肥，可分別于幼苗期、葉片生長盛期各噴施1次，肉質(zhì)根膨大期噴施2次0.1%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液。