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　　煉苗。春季白菜育苗栽培時在幼苗出齊后，苗床要通風，并隨天氣轉暖逐步加大通風量，對幼苗進行低溫鍛煉，以提高秧苗抗寒能力，適應室外低溫環境。

　　保護。1.架設風障，風障對冷空氣有阻擋作用，在風障群區可形成特有的小氣候阻止地表進一步降溫。風障間應保持較密的距離，一般為風障高度的2倍左右為宜。2.開溝栽植，覆蓋地膜，早春蔬菜定植時，可采用開溝栽植方式，溝深要求超過菜苗高度，再在溝上覆蓋地膜即可，但應注意覆膜不可壓住菜苗，否則菜苗頂端仍會受到凍害。3.可將秸稈、樹葉、谷殼、草木灰等鋪在大白菜行間或覆土3~5厘米把心葉蓋住，翌春揭除。

　　澆水。在較強冷空氣過后，天氣晴朗，夜間無風或微風，而氣溫迅速下降，特別是當地表溫度降至0℃以下出現霜凍時，可在地面大量澆灌井水，以大幅度提高地溫。此法可使地面溫度由0℃上升至8℃左右，避免霜凍出現。

　　臘肥。冬前把豬牛糞或土雜肥1000~2500公斤施于大白菜行間，土溫提高2℃~3℃，同時可起冬施春用的作用。

　　噴膜。在霜凍發生前，用噴霧器對植株表面噴新高脂膜600倍夜，能自動形成一層肉眼看不見的高分子保護膜，優化植物吸水、透氣、透光質量。屏蔽病蟲撲食信號和削弱傳播媒介，使植株溫度下降緩慢以緩和霜害。

　　中耕。在霜前進行中耕，可減輕霜害程度。因為春季氣溫逐漸升高，畦土鋤松后，可較好地吸收和存貯太陽熱量。一旦霜害降臨，土壤中已積存一部分熱量可緩解霜凍。