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　　一、決定如何開始栽種西葫蘆。一般情況下有兩個方法，一個是直接栽種西葫蘆的種子，另一個方法是栽種西葫蘆的幼苗。如果你選擇栽種西葫蘆的種子，必須在幼苗應該移到室外的時間之前4到6周的時候，把種子栽種到你選擇的地方。雖然直接栽種幼苗是比較容易且耗時較少的，但是比起直接栽種種子來說，可能會讓人沒有那么大的成就感。

　　西葫蘆有好幾種，但是結出的果實都差不多。你可能會見到兩類西葫蘆，一種是“開放型生長”的，另一種是“密集型生長”的，這種分類是按照葉片的生長方式來做的分類（看葉片是藤蔓型的還是灌木型的）。

　　藤蔓型品種的西葫蘆一般屬于“夏南瓜”，而灌木型品種的屬于“冬南瓜”。西葫蘆的顏色介于黃色和暗綠色（接近黑色）之間，也可能有輕微的條紋和斑點，這些都是正常的。

　　二、了解什么時候開始種植。通常認為西葫蘆屬于夏南瓜，因為它的繁殖和收獲都是在夏天。有一些品種叫冬南瓜，“冬”是指結實的時間，而不是種植的時間。西葫蘆是最愛太陽的，它們不會生長在寒冷的地方。因此，你在種植的時候必須保證種植溫度不低于12.8攝氏度。特別是在第一周和第二周的時候，否則它就沒機會生長了。如果你不確定什么時候種植，打電話給當地的農業推廣處，問問西葫蘆的詳細信息以及種植時間。

　　三、找一個完美的種植位置。西葫蘆在陽光充足的地方才能茁壯成長。在你的花園里找到一個合適的地方，每天能保證6到10個小時的日照時間，并且不陰暗。確保你選擇的土壤排水良好，因為西葫蘆雖然喜歡濕潤的土壤，但如果過于潮濕，也不會蓬勃生長。如果排水不好，又沒有更好的位置，那么只能改造一下環境，才能讓植物更好地生長。避免在花園的北面種植西葫蘆，因為這個位置獲取陽光量是最少的。

　　四、準備好你的土壤。雖然不是每個人都有時間，能提前幾個月把最適合西葫蘆生長的土壤準備好，但是也應該在種植前將園藝覆蓋物和肥料混合，為土壤補充必要的營養。檢測一下土壤的pH值，如果有必要的話，可以改變pH值。西葫蘆更喜歡在6到7.5之間的pH土壤環境，為了使土壤酸性增加（pH值降低），可以混合泥炭苔或松針；為了使土壤堿性增加（pH值升高），可以加入石灰，每個月按時給土壤施肥，如果能做到這一點，將有助于養分更充分地融入土壤。如果你的土壤排水不好，可以混合一些沙子來幫助排水。

　　五、開始栽種。如果你不想把你的種子直接栽種進土壤里，你可以在室內栽種4到6周后，再移植到室外。連著一些土壤一起抓起幼苗，移栽到外面的土壤里。每個托盤里放一粒種子，加上0.3厘米的土壤混合物，把它們放置在有陽光照射，并且溫度在15.5攝氏度以上的環境中。當長出第二波嫩芽時，西葫蘆就可以開始準備移植到室外去了。

　　六、種植你的西葫蘆。每個種子種植在自己獨立的坑中。用0.6-1.2厘米厚的土壤覆蓋種子，使它們能夠得到發芽所必要的陽光和水份。覆蓋了足夠的土壤還不算完成對西葫蘆的栽種，必須澆足水才可以。

　　七、保護你的西葫蘆。留意你的西葫蘆的生長情況。雖然它們不需要太多關注，但也需要一些保養才能讓它們保持*的生長狀態。拔雜草，然后再鋪一層覆蓋物防雜草，這是一個要反復處理的問題。為了幫助促進西葫蘆生長，可以每3-4周添加液體肥料。切掉任何患病或死亡的果實或分支，防止疾病傳播到植物的其他部分，從而促進植物的持續生長。

　　八、收獲南瓜。當西葫蘆長到至少10厘米長，就可以準備好挑選了。定期采摘能夠增大西葫蘆的產量。因此，如果你需要更多的西葫蘆，就把所有成熟的都摘下來。如果你不需要太多的西葫蘆，可以在生長季之內留一兩個瓜在莖上，從而放慢其生長速度。你可以用鋒利的刀從莖部將西葫蘆割下來，從而收獲西葫蘆。花朵可以用來做沙拉。這些花是可食用的，而且如果你摘了花，當然就不會產出那么多的西葫蘆果實了。如果它們在春季長得好，作物可以一直生長到第一次霜凍來臨為止。如果你不想把所有西葫蘆都摘下來，你也可以砍下一根西葫蘆的莖來促進其生長。