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苗期管理:秋芹菜定植期仍處于高溫季節,此期管理要經常澆水,做到小水勤澆、保持土壤濕潤,以降低地表溫度、促進緩苗;間隔 10天左右在植株長出新葉時,應停止澆水、進行中耕蹲苗,促使植株發根。并在緩苗后15天左右,適量追施尿素、噴灑新高脂膜,可促苗生長、隔絕病菌侵染,提高植株抗自然災害能力和光合作用強度,保護芹菜幼苗茁壯成長。
生長期管理:芹菜旺盛生長期管理要做到水肥齊攻,間隔7―10天追一次肥,以尿素為主,配合噴灑葉面肥加蔬菜壯莖靈,保持充足的養分供應,促使芹菜長勢茂盛,桿莖粗壯、葉片肥厚,高產優質。
生長后期管理:在寒露前后氣溫逐漸下降,芹菜生長緩慢,灌水量可適當減少,以免低溫過低不利于葉柄生長。并適時培土軟化,培土可在植株高25cm左右時進行,每隔2-3天培土一次、連續進行4-5次,可使芹菜葉柄變白柔嫩、品質提高,采收延遲、產量增加。
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