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蘋果霉心病主要為害果實，造成果實心腐和早期脫落。果實受害從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的霉狀物，有時為粉紅色霉狀物。
1、加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力；冬季搞好果園衛生，徹底剪除病枯枝，并在修剪口及時涂抹愈傷防腐膜，保護修剪口快速愈合。隔離病毒感染，收集樹上、地面上的僵果，并集中處理。全園噴施護樹將軍，以消滅越冬菌源，減輕次年發病程度。特別是花期衛生；開花前徹底清除樹上修剪下的枝梢、落葉等枯死組織。
2、藥劑防治：在蘋果初花期、落花70%--80%時，噴施指定藥劑+新高脂膜防治。蘋果花期用藥，時間越早效果越好，完全落花后噴藥幾乎無效。在噴藥時可加入新高脂膜，以提高防治效果。
3、低溫貯藏，在1—3℃下貯藏果實，可基本控制病菌生長蔓延，避免采后心腐果形成。
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