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1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌,可使用本中心研制的新型庫房煙熏消毒劑,每100立方米使用500克。
2、選擇當地耐貯藏品種(如油豆角),應選莢肉厚、纖維少、種子小、銹斑輕、適合秋季栽培的品種。
3、采收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產品采收前3——7天內禁止灌溉。采收一定要帶1段果柄。
4、入貯要嚴格挑選,去除有病蟲害、斑疤、斷條、機械傷及銹斑的產品。
5、挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷,使產品溫度降到貯藏要求的溫度。塑料袋也要提前放入冷藏庫內冷卻。
6、待菜豆角全部入庫預冷后,方可裝入規格為65厘米×65厘米,厚度為0.03毫米厚的防結露透濕氣調PVC塑料袋內,每袋裝菜豆10斤(5公斤),決不能超量裝入。
7、上部放入5包白藥(氣體調節劑),2包紅藥(生理調節劑)和1包CT——1號保鮮劑(粉劑),CT——1號保鮮劑用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8、扎袋口,放入箱內或菜架上貯藏。
9、溫度、濕度管理應適當,溫度應控制在9±1℃,相對濕度為90%——95%。秋末冬初制冷機基本停止,此時一定要進行不制冷的庫內風機運轉,一天要進行5次,每次0.5小時。
10、菜豆角采用上述貯藏技術,一般可貯藏20——30天。
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