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秋菠菜的*播種期為8月底至9月上旬。播種過早，氣溫高，不易出苗，病蟲害嚴重。播種過晚，冬前生長達不到出口標準，經試驗，“白露”前后7天為最適宜的播種期。
菠菜的種子果殼堅硬，不易吸水，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足。播時若天氣偏旱，必須提前灌水，保墑，隔1-2天再播種，如墑情尚可，開溝后也要在播種溝中澆足水。日本菠菜的種子粒大，飽滿整齊，發芽勢強。播種時可采用開溝條播的方式，順畦開溝，溝距18-20厘米，溝深2厘米，粒距4-5厘米。可適當密植，每畝播種量掌握在0.7-0.8公斤，播后覆土2-3厘米，然后輕輕鎮壓，保墑助出苗。如果墑情適宜的話，一般播后7-10天即可齊苗。
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