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選擇排灌水方便、前茬未種過蔬菜的為宜，深翻土地，整地做畦，結合整地施足底肥，以腐熟有機肥為主，移栽前澆透水并噴施新高脂膜，隔離地下病害侵染。
及時進行中耕除草，以促根生長，根據甘藍長勢，靈活掌握灌水量，適時適量為佳；雨后及時排出積水，謹防根腐病發生。
紫甘藍需肥量大，除重施基肥外，需根據甘藍生長情況及時追肥，氮、磷、鉀肥等配合使用，以提高纖維素含量，追肥后要立即澆水。
做好病蟲害防治工作，使用針對性藥劑加新高脂膜，有效進行防治。
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