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甜椒炭疽病屬于真菌性病害，危害葉片和果實。
防止辦法：雨后及時清溝排水，降低田間濕度，并預防果實日灼；適當增施磷、鉀肥配合植物電子費，提高超強肥效。增強植株抗性。及時打掉下部老葉，使田間通風透氣，采收后應及時清除田園病殘體，集中燒毀或深埋，全園并噴施護樹大將軍，消毒殺菌、防治病害、保溫防寒等功能的機理均屬物理防護作用。
發病初期，田間發現病株可及時選用下列藥劑：新高脂膜600-800倍液加50％多菌靈可濕性粉劑600倍液、進行噴施。視田間病情每隔7～10天噴施一次，連續噴施2～3次。
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