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　　由于萵筍根系淺，應選用排水良好、肥沃、保水、保肥能力強的土壤種植。每畝施腐熟堆肥和人畜糞4000~5000千克，復合肥50千克。如肥料不足，植株生長不良，易先期抽薹。夏秋萵筍生長期溫度較高，雨水多，宜采用深溝高廂。施足底肥后作廂，溝深15厘米左右，廂寬1.2~1.6米，每廂定植4~5行。移栽時選擇陰天或傍晚進行，帶土移栽，不傷根，移栽后及時澆足定根水，以利成活，如移栽后遇大晴天，可用遮陽網遮陰，成活后及時揭除。

　　1、春萵筍，苗齡25~30天，5~6片葉時定植，株行距20×27厘米。深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽后澆壓蔸水。以葉上市，株行距15×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥一次施足，并蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1~2次，適時澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封壟時，可嫩株上市。以莖為產品的，每畝澆施尿素15千克1~2次。

　　2、秋萵筍，苗齡25天定植，株行距25×（30~35）厘米，以嫩株上市，株行距15×20厘米。選陰天或下午定植后，及時澆壓蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網，緩苗后撤去。少中耕、淺中耕，淡糞勤澆，保持土壤濕潤，在植株封壟期前后，每畝施3~4成腐熟人畜糞3000~4000千克或15千克尿素2~3次。

　　3、越冬萵筍，苗床底肥不宜過足。苗齡40天左右采用地膜覆蓋定植，株行距（30~35）×（30~40）厘米。成活后追施1~2次淡糞水，如翌年以成株上市，越冬前應注意煉苗，不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，冰凍前重施1次防凍肥水。翌春及時清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大后，追肥次數減少，濃度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通風管理。

　　4、定植時的行株距因品種和季節而異，早熟品種20厘米×18厘米左右，中晚熟品種30厘米×25厘米。在氣溫較高不適于萵筍生長的季節，可種植密一些；在適宜萵筍生長的季節，可稀一些。