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油菜一生的四個時期
1、 苗期
油菜從出苗至現蕾這段時間稱為苗期。現蕾是指揭開主莖頂端1－2片小葉能見到明顯花蕾的時期。冬油菜苗期較長，一般占全生育期的一半或一半以上，為120多天。春油菜苗期較短，大約40－50天。油菜苗期通常又分為苗前期和苗后期。
2、 蕾薹期
油菜從現蕾至初花稱為蕾薹期。我國冬油菜蕾薹期一般在2月中旬至3月中旬，時間遲早因品種和各地氣候條件而有差異。油菜一般先現蕾后抽薹，但有些品種，或在一定栽培條件下，油菜先抽薹后現蕾，或現蕾抽薹同時進行。油菜在蕾薹期營養生長和生殖生長同時進行，在我國長江流域甘藍型油菜蕾薹期一般為25－30天。
3、 開花期
油菜從開始開花到開花結束的一段時間稱為開花期，花期長約30－40天。開花期遲早和長短，因品種和各地氣候條件而有差異，白菜型品種開花早，花期較長，甘藍型和芥菜型品種開花遲，花期較短。早熟品種開花早，花期長，反之則短；氣溫低，花期長。油菜開花期是營養生長和生殖生長最旺盛的時期。
4、 角果發育成熟期
從終花到角果籽粒成熟的一段時間稱為角果發育成熟期，具體又可分為綠熟期、黃熟期和完熟期。
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