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泉州野生水產品價格小幅上漲(圖)

畜牧家禽網  來源:泉州晚報 閱讀數:

  從5月1日起,為期四個半月的伏季休漁期開啟。如今,進入休漁期已半個月,記者從泉州水產市場了解到,由于供貨量減少,水產品整體批發價上漲5%至8%。市面上銷售的野生活鮮、野生冰鮮已大幅減少,但凍鮮供應量仍然充足,半養殖及養殖類水產品供應穩定,貝類產品大量上市。

  野生活鮮冰鮮大幅減少

  14日臨近中午時分,記者在田安南路一家生鮮超市看到,前來購買水產品的市民不少,超市內標示野生的水產品已所剩無多,一些水槽內已不見野生水族蹤影。

  “進入休漁期,水產品的品種有所下降,主要是野生活鮮以及野生冰鮮。”御海之家總經理劉先生去年盤下了田安南路這家生鮮超市,他告訴記者,這半個月來,水產品整體價格小幅上漲。其中,野生活鮮上漲幅度*。比如,野生大花樂市場上的供應量已經非常少了,當天野生大花樂每500克的價格為248元,野生中花樂也要238元,而今年年初,每500克野生大花樂的價格為210元左右;野生石斑魚的價格從之前的每500克180元,上漲至212元;紅斑魚的價格從原來的每500克300多元,漲到500元左右;野生鱸魚的價格從此前每500克100元,上升到130元左右。

  泉州市區零售終端的水產品貨源主要來自于新華洲水產批發市場。該水產批發市場信息中心相關負責人告訴記者,由于處于休漁期,目前,野生活鮮和野生冰鮮已經非常少了。“漁船沒法出海捕魚,市場上銷售的野生活鮮自然就減少了。據介紹,野生冰鮮是指活鮮在捕撈上來后,立即用冰塊將其穩定降到0℃左右,并讓水產品的溫度始終保持在冰點臨界點,以保持肉質柔軟同時防止細菌繁殖。不過,冰鮮水產品保鮮期要比凍鮮短很多,一般是一經上市必須當天銷售完。因此,目前市面上的野生冰鮮水產品很難看見了。”

畜牧家禽網編輯:agronetlzs

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