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畜牧家禽網 來源：中國食用菌商務網 閱讀數：
近日，在內蒙古呼和浩特市武川縣耗賴山鄉的一棟溫室大棚里，一排排菌蓋凹凸不平、狀似蜂窩，站在泥土中的羊肚菌出菇了。
呼和浩特蒙禾源菌業有限公司總經理高瑞才微笑著介紹道：“羊肚菌，是我們公司剛剛培育成功的新品種，屬于一種珍稀的食藥用真菌。既有食用價值，也有藥用價值，藥用價值主要體現在能夠抗真菌、抗病毒。市場上鮮菇的價位在每斤200塊左右，干菇能賣到800多塊錢一斤，一個棚的收入就達3萬元！”
和食用菌打了30多年交道的高瑞才對這批培育成功的羊肚菌格外珍視，每天都要來大棚跑個四五趟兒，溫度高了就抓緊降溫，缺陽光了就起棚補光。“去年冬天就開始試驗了，從種子的分離、提純到復壯，花費了不少心思。現在，最主要的工作就是要管理到位，這類菌對環境變化太敏感了，一不小心就會全軍覆沒。”
目前，羊肚菌在呼和浩特蒙禾源菌業有限公司培育成功的消息引起了中科院的關注，這標志著武川縣在食用菌技術領域取得了新突破。
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