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肥水管理，冬瓜需肥量大，應施足基肥，施有機肥，花生麩和過磷酸鈣，定植后每隔7-10天薄施一次氮肥，結瓜后瓜的重量達4--5公斤時，應重施追肥，施復合肥，花生麩。冬瓜施肥應勤施薄施，前輕后重。瓜蔓上架后，需水量逐漸增多，要注意經常淋水，保持土壤濕潤。
整蔓壓蔓，在座果前把所有側蔓摘除。上架前把主蔓在株距范圍內盤旋，每隔3-4節壓蔓一次，共壓3-4次，促進不定根形成，至16--18節左右時引蔓上架。引蔓后藤蔓過于旺長的也可以噴施葉面肥來控制其旺長。
留壯瓜，一般在25-32節位，主蔓第3--4個雌花留瓜。座果期遇到不良天氣時應在清早進行人工授粉，提高座果率，也可以用噴施壯瓜蒂靈提高座果率。留瓜一般選擇的幼瓜應為圓筒形，上下大小一致，肩寬而平，頂圓純，全身披茸毛且具光澤的。
病蟲害防治，主要病蟲害有枯萎病、疫病和炭疽病，薊馬等，發生時應及時用針對性的藥劑+新高脂膜進行有效防治。
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