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　　每逢夏季到來，綠豆因其清涼解毒的功效成了人們生活中的必需品，綠豆湯、綠豆粥也成為人們餐桌上的常客。但與去年價格不同，今年8月份商品綠豆均價為7800元/噸，較去年的均價9000元/噸跌幅達13.33%；中粒芽豆8800元/噸，較去年的10400元/噸,跌幅達15.38%。

　　究其原因，卓創資訊分析師孫萌萌表示，去年綠豆價格偏高主要是受到2016年新糧上市前持續性降雨的影響。持續性降雨導致2017年綠豆貨源不多，優質貨源有限，導致綠豆價格大幅上漲。而與去年供貨不足不同的是，今年國內進口綠豆貨源較多，且國內市場整體走貨較慢，于是導致今年綠豆價格低于去年同期。

　　從年初至今，國產綠豆最高價出現在在5月下旬到6月上旬。孫萌萌表示，每年這個時候綠豆價格都屬最高。因即將進入夏季，迎來綠豆需求旺季，國內貿易商開始補貨，綠豆走貨量增加，拉動價格小幅上漲。今年截至6月中旬，商品綠豆價格已達4.30元/斤。

　　但今年國內產區綠豆商品余糧并不多，部分糧商還有少量小粒芽豆貨源，商品綠豆余糧幾乎沒有。孫萌萌分析指出，首先，2018年綠豆整體種植面積減少。與去年同期相比，今年綠豆種植面積較去年減少40%；其次，受到惡劣天氣影響。今年綠豆生長前期降雨多，導致綠豆秧高莢少，影響今年產量。而晚綠豆仍處于結莢鼓粒期，后期天氣和霜降都將影響產量，因此大部分晚綠豆產量尚不能確定。

　　今年綠豆面積較去年減少40%，進入秋季后，商品綠豆需求量將會繼續減少，但春節前后和19年的夏季仍是商品綠豆需求高峰期，孫萌萌建議農戶不要著急賣貨，應等待合適時機出售；而經銷商為保證利潤空間，她也建議不要在旺季來臨時補貨，盡量提前補貨保證庫存，以免價格上漲后無法保證利潤。