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　　走進位于鳳鳴街道靈安村青韋谷蔬菜專業合作社的農業大棚里，記者看到這里綠油油成片的蔬菜并不長在泥土里，而是長在白色PVC材料制成的管道、孔洞里。幾乎不打農藥、靠“喝水”長大的蔬菜，其品相和田地里的“同胞”相比，一點也不遜色。“水培蔬菜”，這種聽上去頗具科技含量的蔬菜正悄然在桐鄉“落地生根”。

　　近5畝的農業大棚里，一排排水系般的循環管道聯通起了所有的蔬菜孔洞。像水培盆栽一樣，所有的蔬菜根系浸潤在看似清水的營養液的液層中，長勢良好。扒開一株小青菜所在的圓形孔洞，青韋谷蔬菜專業合作社相關負責人時建鋒仔細查看著青菜的根系。

　　“你看每個管子里面都有水，水里面含有蔬菜生長所需的17種營養成分。”時建鋒介紹，通過微型水泵等裝置，透明的營養液在是管道里是循環流動的。每天1畝“水培蔬菜”要消耗1噸營養液，工作人員會定時定量為管道里輸入營養液。

　　“既要防止營養液過少導致青菜營養跟不上，也要防止水分過多導致根部糜爛等情況。”時建鋒坦言，種“水培蔬菜”有點像種花，他幾乎每天都要仔細檢查一下每一批水培管里的蔬菜生長情況，就像一名有經驗的花農做的那樣。

　　據了解，營養液可以為“水培蔬菜”提供水分、養分、氧氣。無土栽培蔬菜有別于傳統土壤栽培蔬菜的模式，具有生長周期短、營養高、病蟲害較少以及人工較省等特點。以試種的小青菜為例，畝產可達2萬公斤，是普通土壤栽培的4倍左右，而且技術成熟后一年可生產多達10季。無論質量還是產量，“水培蔬菜”都明顯優于傳統種植方法。

　　這種無土栽培的模式徹底改變了傳統的種植方式，打破了思維常規。時建鋒說，這種“水培蔬菜”的種植方法來源于去年鳳鳴街道黨委書記蔣凡帶隊的一次南下“取經”考察。鳳鳴街道農經中心工作人員和當地種植大戶一同來到位于廣東增城的華南農業大學農學院無土栽培研究基地，參觀學習了先進的種植技術和研究成果。

　　“土地板結、耕地減少一直困擾著我們傳統農業種植行業。我對無土栽培產生了濃厚的興趣，相信利用這項技術革新能夠為我們農業合作社帶來全新的突破。”時建鋒說，經過溝通，他跟華南農業大學農學院無土栽培研究室主任、農學博士、教授劉士哲一拍即合。在劉教授的指導下，時建鋒和他的團隊成為桐鄉首個試種“水培蔬菜”農業專業合作社。

　　從今年5月起，時建鋒帶著他的團隊投入數十萬元改造農業大棚、建設管道、引進自動播種機，開始試種“水培蔬菜”。如今，大棚已經全面改造完成，為了通風、遮陰，時建鋒還為大棚配上了自動化通風、遮蔭系統，溫度計隨時測算著大棚內的氣溫，為“水培蔬菜”提供適宜的生長環境。

　　打開自動播種機，把蔬菜種子放進機器，準備好育苗盆和基質，1個小時可以出300盆“菜苗”。時建鋒和工作人員把像盆栽一樣的芹菜“菜苗”放進育苗場。經過專業管理，15天后育苗場上的蔬菜就可以移栽到水培管中。再過20天左右，這批“水培蔬菜”就可以采摘了。“整個種植環節幾乎不用農藥，蔬菜產出效率高，質量也比過去要好。”時建鋒告訴記者，目前首批“水培蔬菜”已經上市了，正在試水各類市場。預計未來幾個月里，“水培蔬菜”能夠基本滿足市場需求。最近，就有不少同行來他的大棚里參觀學習，打算嘗試種植“水培蔬菜”。此外，他還在謀劃開辦“水培蔬菜”品鑒會，希望讓更多人接納這種有機蔬菜。