畜牧家禽網 來源:山西農民報
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蘋果是秋冬季節的主力水果之一。而近期各個品種蘋果的市場價格普遍高漲。這是什么原因導致的?產地價格也漲起來了嗎?今年的蘋果會貴多久?
蘋果的品種有很多,有紅富士、國光、紅將軍、金冠、元帥、阿克蘇冰糖心等,它們的口感各有側重,個頭差異也很大,價格往往有著不同表現。不過對于消費者而言,近期各個品種的蘋果價格都很貴,比以往要高出4.0-6.0元/公斤。
終端市場價格貴,產地的銷售價格又如何呢?
在陜西洛川,早熟的富士收購接近尾聲,果農說價格令他們比較滿意。“直徑85mm的蘋果,賣10.0元/公斤;直徑90mm的賣12.0元/公斤。”
今年蘋果價格為啥漲了?
統計數據顯示,從市場上蘋果主要品種的平均值來看,今年8月21日起,蘋果的價格就進入到上行通道,并在9月8日左右出現了一個價格高峰,隨后價格有所回落,但是依舊在震蕩中呈現上升態勢。
業內專家認為,從更長的時間維度來看,2014年開始,蘋果的價格就在高位震蕩維持。“總體來看,第一個原因是這幾年蘋果多次出現小年的現象。第二原因是與一些多糖的水果不同,消費者對蘋果的消費興趣越來越大,蘋果成了一個全能型保健產品,消費者的消費能力在逐步提升。第三個原因是這些年隨著標準化生產的推行,比如套袋等方式以及人工費用的增長,增加了蘋果的生產成本。”
具體來說,不同品種的蘋果價格走高,還有一些不同的原因。
紅富士蘋果價格的走高主要是受天氣影響。業內專家表示:“早熟紅富士目前已經進入到收購的尾聲,市場供應量不足,引起價格走高。中晚熟紅富士受到天氣的影響產量減少,比如在陜西地區,晚熟富士前期受到霜凍,優果率偏低,報價略高,部分地區的晚熟訂價直徑70mm以上的在8.0-8.4元/公斤之間,而且質量好的較少,采購商提價收購好貨的意愿較為強烈。”
紅將軍、青富士等品種的蘋果受中秋、國慶的拉動,有支撐漲價的力度,提升了銷售者的預期。業內專家說:“山東棲霞產區的紅將軍蘋果將進入最后的交易階段,陜西洛川的晚熟富士也開始卸袋,客商們都在積極采購來準備中秋。加上部分地區的蘋果上色不佳,不少客商更是加大了備貨的意愿。此外,天氣轉涼,部分水果退市,鴨梨、香蕉的批發均價環比上漲,這對蘋果價格產生了一定的提振。”
種植戶要注重改善蘋果品質
業內專家認為,雖然目前具體的統計數據還沒有出來,但是根據各地反饋的情況來看,今年蘋果豐產的可能性不大,優質果有減產的可能;中秋、國慶過后,蘋果價格維持在高位,呈現震蕩趨勢的概率比較大,生產者有回旋的余地。
所以,業內專家建議種植戶:“首先不必著急,今年可以設定價格預期線,適度等待預期價格的出現。第二,要堅持分級,注重改善品質,比如引進冰糖心、去除小雜果等等。第三,要成立合作社或者尋找固定的農業經紀人,建設庫存等等,來確保自身的收益。”
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