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近日,全國*的蜜柚產區福建省平和縣迎來了上市高峰。記者實地調研了解到,由于花芽分化期降雨充沛,掛果期光照充足,今年平和蜜柚提前了大約2周上市,產量也明顯增加,上市期主要集中在9月下旬到11月上旬,有大約10%-20%種植在低海拔高緯度產區的蜜柚,趕在中秋節前就已經上市。
在白肉、黃肉、紅肉、三紅四個蜜柚品種中,三紅蜜柚的價格一直是最高的,今年也不例外。同時,隨著品質消費需求的提升和平和蜜柚電商網絡的日漸成熟,蜜柚在采后的分級銷售越來越標準化,這也倒逼著果農實現標準化種植。
三紅蜜柚連續8年高價果農冒險加入擴種大軍
自2006年在平和大面積推廣種植至今,三紅蜜柚一直備受消費者喜愛,加之物以稀為貴,其收購行情一直遠高于其他品種。在最初幾年,三紅蜜柚最高售價達5元/斤。
目前,平和白肉蜜柚0.7-1.2元/斤,紅肉蜜柚1.6-1.7元/斤,三紅蜜柚1.9-2.3元/斤。部分在中秋節前上市的蜜柚售價更高,其中,白肉蜜柚1.5元/斤,紅肉蜜柚2元/斤,三紅蜜柚2.5元/斤。福建省平和縣農業局總農藝師周長征介紹,按照當前的市場行情,白肉蜜柚利潤不高,而紅肉蜜柚的利潤超過0.8元/斤,三紅蜜柚的利潤則超過1.1元/斤。
高效益吸引大擴種,平和產區越來越多果農加入了擴種大軍??粗t蜜柚的行情連續8年都穩占優勢,許多傳統果農冒著在3年內沒有收入且6年后果樹才達到豐產的風險,砍掉了白肉蜜柚樹,嫁接三紅蜜柚幼芽。
可以說,三紅蜜柚擴種潮已經席卷了整個平和產區,該品種已占全縣蜜柚的15%-20%,各個鄉鎮都有擴種,主要集中在文峰鎮、坂仔鎮、小溪鎮、山格鎮。周長征指出,現在平和還是白肉蜜柚占比*,預計兩年后三紅蜜柚占比可能會達到80%以上。
事實上,三紅蜜柚由2004年在平和縣小溪鎮厝坵村紅肉蜜柚園發現的芽變單株選育而成。該柚園負責人陳正奇介紹,在2008年至2010年間,三紅蜜柚迎來了第一輪擴種熱潮,此后種植面積也一直在增加。
據了解,三紅蜜柚一般在9月底至10月上旬成熟,果實較早熟,單果重1300-1800克,果皮淡黃色,用專用果袋套袋可顯淡紫紅色,海綿層和瓤衣淡紫紅色,果肉紫紅色,具有早結、豐產、適應性強的特點。
“無論是什么品種,投入決定品質,而品質決定售價。”周長征告訴記者,在平和縣坂仔鎮,果農普遍更舍得投入,有機肥和功能性新型肥料在這個產區的蜜柚種植上普及率更高,整個坂仔鎮出產的蜜柚品質也更優。目前,坂仔鎮出產的蜜柚平均收購價要比其他鄉鎮高0.2-0.3元/斤。
張青城是平和縣文峰鎮龍山村第一批種植三紅蜜柚的果農,種有200畝蜜柚。他表示,龍山村一般種植戶的種植成本在0.5元/斤左右,他的種植成本達0.7-0.8元/斤,回報他的是2.25元/斤的較高售價。
蜜柚分級銷售標準化線上日銷量增長約20%
據不完全統計,今年9月中下旬蜜柚陸續上市以來,平和縣平均每天寄出蜜柚快件約30萬件,比去年同期增長約20%。在中秋節前的高峰期,每天發貨量達40萬件。隨著蜜柚采收旺季的到來,預計平和蜜柚電商的火爆情況還將持續。
今年蜜柚上市以來,位于山格鎮的平和縣善源電子商務有限公司就呈現出一片忙碌的景象。據介紹,從9月中旬到9月底,公司銷售蜜柚約10萬斤,銷售額超過60萬元,同比去年增長約50%,除了港澳臺以外,全國各地都有發貨。
廣州盛盈匯電子商務股份有限公司(集農網)市場中心總監楊吉龍介紹,平和縣是蜜柚老產區,柚農管理經驗相對成熟,蜜柚品質較好并且穩定,所以集農網每年都在平和縣尋找貨源進行采購,初步估算,今年的采購量比去年同期增加50%以上。
記者來到平和縣善源電子商務有限公司的時候,公司辦公室負責人吳錦鵬和其他工作人員正忙著統計線上的訂單和一一答復客戶的問題。流水線上,一個個蜜柚隨著分級機運轉被自動分類;倉庫里,一箱箱蜜柚已經被包裝好,正準備發往全國各地。
蜜柚的分級標準是根據目標市場的需求來決定的。楊吉龍指出,目前,大果比較受傳統果商和線下門店歡迎,而線上銷售以1.8-2.3斤/個的小果為主。
平和縣坂仔鎮蜜柚經銷商黃友良已經從事蜜柚生意21年。他介紹說,“云南的客商偏愛大型果,4斤以上重的蜜柚最受歡迎。”黃友良會將收購的蜜柚按照重量分為六級,分別是1.6斤-1.8斤級、1.8斤-2.3斤級、2.3斤-2.7斤級、2.7斤-3.7斤級、3.7斤-4.5斤級及4.5斤以上級,然后按照客戶需求發貨。
從種植環節開始監管平和蜜柚出口形勢大好
平和蜜柚種植歷史悠久,在過去的20余年中發展迅速。據中共平和縣委書記郭德志介紹,從1996年到2018年,平和縣蜜柚種植面積從3萬畝增長到70萬畝,年產量從4萬噸增長到130萬噸。
隨著產量快速增加,平和蜜柚也迫切需要尋求更多的銷售渠道和市場,以保證果農的收益。為了搶占國外高端水果市場,平和蜜柚的出口監管關口已經前移到種植管理環節。
據了解,2011年,平和蜜柚主要出口市場歐盟將農藥殺撲磷的殘留限量從2ppm調整至0.02ppm,這一度造成鮮柚滯留港口,出口受阻。隨后,平和縣進一步加強出口基地建設,指導果農科學用藥,列出農藥禁用名單和限用名單,改進病蟲害防控方案。
平和縣植保植檢站站長賴躍先介紹,目前全縣建成了22萬畝的出口基地,包括68家出口專業合作社和25家出口果園。在種植過程中嚴格執行相關標準,并有相關的農事操作備案。2014年,平和蜜柚實現了出口通報零批次目標,并連續保持多年。2015年,平和蜜柚出口量創新高,首次突破13萬噸。隨后逐年增加,2017年出口量為17.4萬噸。2018年平和蜜柚產季出口開始后,僅一個月時間,出口量就達1.6萬噸,出口形勢大好。
“截至目前,我們的出口量超過了1200噸,比去年同期增長25%左右。”平和縣榮源農副產品有限公司負責人王志鵬介紹,平和蜜柚主要出口到荷蘭、德國和英國等國家。
記者走進平和縣三綠果蔬有限公司的倉庫,看見柚子堆積如山,工人們正在忙碌地分類堆放、套袋、貼標簽、裝箱打包等。公司負責人黃盛金表示,“和去年相比,今年我們的出口量有所增加,其中出口到俄羅斯的量增長最為明顯。”
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