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　　10月以來，麩皮價格上漲也經過了近兩周多的時間，節后第一周麩皮價格零星上調，下一周上漲態勢明顯。數據統計，累計漲幅每噸高達80元~140元。目前各主產區主流價格：河北每噸1340元~1460元，河南每噸1420元~1540元，山東每噸1400元~1500元，安徽每噸1440元~1500元，江蘇每噸1480元~1580元。市場主體由于近兩年麩皮的漲跌不定，因此對于其近期甚至稍長期的行情會有些摸不著頭腦，筆者將從以下幾點來作為參考預測隨后麩皮價格走勢。

　　短暫下跌或有可能

　　預計短期麩皮價格還將繼續上行，不過月底或11月初在運行至一定高位，或將面臨短暫的震蕩下調趨勢。一方面，下游在節后的階段性補庫逐漸充足，后續將會逐漸告一段落，自然其采購積極性也會消減下來；另外，伴隨著近期麩皮價格的接連上漲，接受程度會慢慢超過下游的承受范圍，買漲心理的刺激作用或將逐漸緩和下來，采購會趨于恢復理性。因此后期下游飼企和貿易商采購需求下滑，將會使得市場麩皮價格小幅震蕩走弱，但每斤不會低于0.7元~0.71元。

　　供應緊張格局加劇

　　按理來說，每年的夏季和10至11月份是面粉購銷的傳統淡季，因此制粉企業的開機并不大理想，在整個10月~11月份開機率低將會是支撐和提振麩價的主要因素。且該時期會逐漸下滑至偏低水平，因此11月份預計市場開機將會面臨有一波下調的趨勢，屆時加劇麩皮供應緊張的格局，因此麩皮價格將會得到新的提振，由于開機率偏低，將會漲至全年的較高位置。

　　總體來說，由于面粉的淡季更淡特征，于是10月~11月份的面粉淡季，會使得市場整體開機率不高，以及下滑至相對低位，對于麩皮價格一直會有較為明顯的支撐作用。另外，由于市場余糧不足，臨儲麥成本不低，因此麥價溫和上漲為主，加強面企對于麩皮的挺價心理。所以隨后雖會由于下游采購需求告一段落，因此麩價有所回落，但是由于供應量少的支撐，下跌幅度和持續時間會比較有限，之后便會開啟新一段上漲之路。