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　　“今年冬桃行情不錯，三年的投入也回本了，來年再賣的錢就是純利了。”初冬時節，面對筆者的采訪，山東省郯城縣郯城街道冬桃種植戶王金全張開雙臂伸了伸腰，這意味著一來今年的忙碌就算結束了，可以輕松輕松了；二來他以后收入會越來越多，可以直起腰了。

　　曾經做苗木生意的王金全改種冬桃純屬是一個偶然，他說做夢也沒想到自己會改種果樹。三年前的深秋，王金全在山東青州參觀花卉苗木博覽會時，一個參展商遞給他一個冬桃讓他品嘗品嘗，當時，他以為是冷庫的保鮮桃，于是擺擺手說道：“夏天的桃子儲藏到現在賣，有什么好吃的？”參展商一聽他這么說，感覺他是一個外行，拉住他的手非要讓他坐下來，嘗嘗桃子的味道，礙于參展商的熱情，他只好接過桃子咬了一口，就這一口，王金全被舌尖上的味道饞住了，他顧不得吃相，狼吞虎咽地吃起了桃子，參展商笑著說：“別急，慢慢吃才能更好地品出這桃子的味道。”

　　王金全吃完后急切詢問，參展商告訴他這桃子叫冬桃，在初冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是桃中奇品，個大、脆甜、晚熟、豐產、耐儲存。外表著緋紅色，果肉清脆回甘，口感極佳，甜度高，是饋贈賓朋好友的佳品。

　　經過多方考察，王金全發現種植冬桃的人比較少，物以稀為貴，他感覺種植冬桃一定會有好市場，能賣上好價格。第二年，在縣扶貧辦的幫助下，王金全通過“富民生產貸”和“富民農戶貸”貸款50萬元，流轉土地100多畝，購置了3000棵“映霜紅蜜”新品種冬桃。

　　經過兩年多的精心管理，去年，“映霜紅蜜”冬桃開始掛果，為了確保冬桃少生優生，他給冬桃實行了計劃生育，對掛果樹進行束果，為了避免藥物殘留，他給每一個保留下來的冬桃套袋。秋末時節，套袋好幾個月的冬桃需在采摘前摘下套袋，讓冬桃在陽光照曬下著色，這樣冬桃才能彤紅鮮艷。

　　然而，就因為沒掌握管理技術，王金全的失誤恰恰出在秋天摘取套袋上，摘袋時正好趕上下雨天，他認為淋雨會讓冬桃更加干凈，沒想到，雨淋后的冬桃出現裂果，有的開始出現斑點，之后慢慢腐爛，有人讓他抓緊采摘，賣給果汁加工廠，王金全沒有采納，最后他將冬桃全埋了，一年的心血白費了。

　　吃一塹，長一智。今年春天，王金全參加了由縣扶貧辦專門組織的新型職業農民種養技術培訓班。王金全開闊了眼界，掌握了冬桃管理技術。農技人員每個月到桃園給冬桃“會診”一次，及時作出指導性意見和建議，王金全有了“靠山”。

　　他告訴筆者，施用化肥的冬桃，吃了口感會發酸，施用有機肥的冬桃才甜。為此，他春天專門到養牛、羊比較多的李莊鎮溝上村，購買了5000元的有機肥。王金全還在冬桃樹上掛了一個個裝有紅色液體的塑料瓶，他說這是專門用來驅趕鳥的，冬桃成熟季節就怕飛鳥，鳥兒吃一口，這個桃子就失去了商品價值，再大再好的冬桃就變成次品了。

　　冬桃成熟時，王金全推出了冬桃采摘游，冬桃不按斤，按個賣，大的一個賣3元，小一點的賣給超市。“明年我打算將一部分冬桃嫁接成做罐頭用的黃金桃。”說起來年的計劃，王金全心里有譜，也特別有底氣。