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山東蒙陰:種出好果子 大家就服氣

畜牧家禽網  來源:農民日報 閱讀數:

  金秋時節記者采訪時看到,在群山環繞的山東省蒙陰縣野店鎮石泉村,到處紅果飄香。“一里地以外,就看著您這片園子不一樣,葉片發亮,果子也又大又紅。”面對記者的詢問,果農蘇占義言語中透著自豪:“咱是采用了山東農業大學老師推廣的成套技術,發展生態種植。你看,咱這里直徑85毫米的果子已經達到了八成以上,產量也提高兩成。”

  蒙陰縣農業局副局長李西亭介紹,自2016年與山東農業大學副教授時連輝團隊合作以來,通過項目整合、技術幫扶、典型示范、連片推廣等方式,在蒙陰大力推廣有機廢棄物堆肥化處理、精準施肥、果園生草、疏花疏果等成套生態種植技術,推動了蒙陰果品產業轉型升級。截至目前,該縣已推廣生態種植技術5萬多畝,帶動果農增收15%以上。

  龍頭縣遭遇瓶頸

  “原先種果子的法子過時了”

  蒙陰位于泰沂山脈腹地,丘陵面積達94%,是典型的山區縣。全縣果園面積100多萬畝,有著“全國果品生產十強縣”和“全國果品生產龍頭縣”的美譽。其中,石泉村就是一個標準的山村,村民主要種植蘋果、蜜桃、板栗等經濟作物。

  然而,2010年以來,蒙陰果業遭遇發展瓶頸。“重數量輕質量,施肥不科學,低端水果嚴重過剩,高品質水果又嚴重不足。”李西亭說。

  “不重視品質不行了,原先種果子的法子過時了,咱們必須學習新技術,才能為社員找到出路。”作為蒙陰縣石泉村宏利果樹種植專業合作社的技術總監,文士增看在眼里急在心里,“當時真是天天上火啊,心疼這滿山的園子結不出好果子。”

  在蒙陰縣農業局與時連輝團隊合作后,專家們通過到石泉村考察,為文士增揭開了謎底:“果園澆水常年實行大水漫灌,施肥長期大量施用氮磷鉀化肥,造成養分利用率低,中微量元素缺乏,養分需求和養分供給不能同步,化肥面源污染嚴重,嚴重影響果品品質。要想實現轉型,必須推廣土壤改良、精準施肥、科學管理等生態種植技術。”

  “聽了時老師的課,咱才知道給果樹施肥就跟給人看病一樣,也得‘開處方’。”文士增說。于是,合作社七戶農戶主動報名,讓時老師在自家園子里做試驗。農業專家和農民能人的合作,當年就結出了碩果,蒙陰縣農業局組織果農測產,平均畝產約一萬斤,而且果子又大又脆。測產當天,十里八鄉的果農都聞訊而來,大家對蘋果品頭論足,很是羨慕,紛紛找農大專家取經。

  結合土壤現狀制定技術“套餐”

  “種出好果子大家就服氣,咱一定要弄明白人家是怎么種出來的。只有這樣,咱村的果農才能有出路。”蒙陰縣黑石山村黨支部書記朱風偉說。

  時連輝介紹,在蒙陰推廣的生態種植技術,是根據當地老果園的土壤現狀制定的,以土壤改良和精準施肥技術為基礎,再加上非地膜覆蓋、果園生草、精準修剪、疏花疏果等技術,既能提高優質果率,還能確保果品品質。

  “要想實現生態種植,好土壤是基礎。”臨沂市農業局土肥站站長趙錦彪說,“一是推廣施用有機肥,培育健康的土壤;二是結合正在推廣的水肥一體化技術,根據土壤現狀,實現精準施肥。對此,時連輝團隊根據花前期、幼果期、果實膨大期、品質期等蘋果生長的不同時期,為蒙陰果農開出不同的施肥‘套餐’。”

  在時連輝團隊指導下,蒙陰果農也改變了果樹地膜覆蓋的傳統方法,開始利用廢棄物堆肥基質、草氈子、園藝地布、土工布等覆蓋,并在行間種植鼠毛草,鼓勵自然生草。“非地膜覆蓋不僅透氣,還具有滲水保水、疏松土壤、抑制雜草等優點,行間生草還可以減少蟲害,增加土壤有機質。”時連輝說。

  在果園修剪方面,文士增告訴記者:“根據農大老師的指導,按照‘通風透光、去強留弱、以枝換枝,增強樹勢,小樹輕剪,大樹重剪’的要求,總結出了擼葉打頭促花促芽新技術。”在生物防治方面,改變了原來用高殘留農藥的模式。春季高強度清園,用自制環保藥石硫合劑殺菌,套袋以前用生物農藥進行果面殺菌;夏季利用波爾多液殺菌保葉,摘袋后用有機生物農藥彌霧劑全面殺菌;摘果后全面清理雜物雜枝,用生物有機肥做好秋施基肥。

  “三大難”變“三大寶”

  果農增收鄉村環境變美

  朱風偉自己也種了100多畝蘋果,在學習并應用了時連輝團隊的成套技術后,連續兩年,他的果園全紅果率85%以上,糖度平均在17度以上,果實個頭大、著色好、糖度高、硬度高、果面光潔,實現了高產和優質的統一。今年,他還在套袋上出了奇招——不摘袋,等11月再采收,打時間差賣“黃金蘋果”。“去年留了幾棵樹做了下試驗,口感、賣相都非常好。”朱風偉說。

  談到成套生態種植技術在蒙陰的快速推廣,李西亭認為有兩個關鍵:“一是創新項目結合、典型帶動的技術推廣方式,用實際效果說服農民。二是根據蒙陰實際,制定成本低、操作性強的技術要點,用成套技術讓農民好學好用。”

  時連輝介紹,市面上的有機肥價格高,為了改良果園土壤,每畝至少要施1.5噸,成本得1800元以上,而且質量參差不齊,果農有心購買但顧慮重重。但實際上,蒙陰各個鎮都具有自制有機肥的*優勢——原料充足:一方面是全國畜牧百強縣,畜禽糞便年產50萬噸;另一方面全縣100多萬畝果園,每年產生廢棄枝條、樹干等45萬噸。

  于是,時連輝就與當地農業部門一起,研發推廣新型輕簡化堆肥技術,購買簡單設備或者不用設備,因地制宜選擇果木粉碎枝條、畜禽糞便等廢棄物,通過“果木枝條+畜禽糞便+微生物菌種”方式,控制好水分、碳氮比和供氧條件,在果園堆漚積造有機肥,實現就地腐熟發酵,生產優質高效的有機肥。

  自制有機肥成本每噸也就二三百元,質量還不輸市場上的有機肥,這讓蒙陰果農們看在眼里、樂在心里。原來村里的糞堆、草堆、柴堆是“三大難”,現在變成了“三大寶”。一袋兔糞的價格從5元漲到11元,果木枝條價格也漲了40%,不僅果農增加了收入,還美化了鄉村環境,真正實現了高效綠色生態發展。

畜牧家禽網編輯:agronetyaolei

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