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花生又稱長生果、萬壽果。花生芽菜營養(yǎng)豐富,鮮嫩可口,甜脆適宜,風味獨特,含有多種人體所需的維生素及微量元素,具有一定的醫(yī)療保健作用。
1、選種選種是生產花生芽菜最關鍵的一步。一般應選擇個體飽滿、均勻、色澤鮮艷、無破損霉變的種仁,并將種仁曬干,以保證生產出的芽菜外觀整齊、漂亮。
2、下種首先是催芽,將種子浸入60℃左右的溫水中約15分鐘,淘洗后取出。其次,將育苗盤置入30~50℃的溫水中浸泡3~5分鐘進行消毒,然后清洗干凈曬干,最后將種子均勻播入育苗盤中。
3、管理在花生芽菜生產過程中,每天翻動種子2~3次,每隔6~8小時淋水一次,要用水壺噴灑,以免水量過大而沖壞籽芽。
4、收獲花生芽苗生長期6~8天,采收標準:主軸長6~8厘米,純白色,子葉及芽長2~4厘米,粗5~8毫米。采摘后,整理整齊,然后用橡皮筋捆扎,每300克1把。一般1千克花生仁可產芽菜6~8千克,市場售價每千克24~36元。生產花生芽菜投資小,產量高,經濟效益顯著,市場前景看好。
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