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　　“對于小龍蝦養殖戶來說，最難熬的就是冬季，因為冬季溫度普遍降低，而小龍蝦在10℃到15℃的時候就開始冬眠，如果小龍蝦冬眠時不能采取正確的防護措施，那么第二年小龍蝦的產量就會大大減少，從而帶來損失。” 趙正良利用冬閑時機，向貧困戶傳授養殖技術。

　　今年41歲的趙正良，是湖南省湘鄉市大橋村一普通村民。18歲那年初中畢業的他懷揣發財的夢想走南闖北，一心想學到一門手藝，結果手藝沒學到，錢也沒掙到。一個偶然的機會，他和同事到南縣出差，沒想到恰逢當地的龍蝦節，于是他和同事開懷品嘗，“話梅冰鎮小龍蝦”、“牛蛙戀上蝦”、“啤酒香麻小龍蝦”……各種味道的龍蝦引起了他的無限遐想。

　　從那時起，趙正良決定走龍蝦養殖之路。淡水小龍蝦體大肥美、生長快、產量高；且肉質細嫩、適應性強，能在惡劣天氣、環境中生存，經濟效益高。趙正良在掌握了小龍蝦的習性后，越發堅定了養殖小龍蝦的決心。這年龍蝦上市的季節，趙正良回鄉做了一次市場調查，他走遍了湘鄉城區內大大小小的餐館，發現這些餐館用的龍蝦大都來自于益陽市的南縣和岳陽市的華容縣和臨湘市，本地從事養殖龍蝦的很少。

　　“中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。”本著業內這句話，趙正良實地拜師學藝，他苦心孤詣，虛心學習，記下了一本本翔實的筆記。學成歸來，趙正良將村民組低洼地帶撂荒的20多畝田承包下來，改挖成養蝦池塘，并根據學到的知識，大膽投資20多萬元開始了他的小龍蝦養殖，有心人天不負，經過他悉心養殖的小龍蝦，不僅個體碩大、顏色紅潤，而且出水后成活時間長，深受購買者好評，當年就獲利，這一下更增加了他的信心。

　　現在，趙正良養殖龍蝦30多畝，種植水稻20多畝，正在學習互聯網銷售。今年，他參加湘鄉市組織的新型職業農民培訓，培訓后他深受啟發，如今著手建立“稻田+”綠色養殖模式，以便帶動更多村民養蝦致富。