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　　一頭牛的原血加工成血漿血球蛋白粉可增值6倍、牛骨架加工成骨肽產品可增值7至10倍、精深加工后的牛肉高檔產品每公斤最高可售200元……，在河南省泌陽縣夏南牛產業園看到，夏南牛產業鏈正在這里上演增值“戲碼”。

　　作為我國第一個具有自主知識產權的肉牛品種，夏南牛自2007年在泌陽縣誕生以來就朝著富民小康的目標發力。如今，在打贏打好脫貧攻堅戰中，“牛”產業更成為脫貧致富的“領頭牛”。

　　“通過訂單收購青貯玉米、吸納貧困勞動力就業、利用金融扶持增收等方案，該公司累計帶動3000多戶貧困戶增收。”在位于夏南牛產業園的河南恒都食品有限公司，泌陽縣畜牧局局長王懷軍介紹，目前，全縣已建成232個夏南牛養殖基地，共吸納540名貧困對象就近務工，另有860戶貧困戶把牛交給企業和合作社托管代養，企業帶貧4785戶，占全縣建檔立卡貧困戶的24%，成為推動脫貧攻堅的重要力量。

　　牛產業“牛”起來，“菇”產業也當仁不讓。泌陽是“中國花菇之鄉”，泌陽花菇名揚天下，有“菇中之皇”的美譽，多年前就走俏海內外市場。“小花菇就是‘脫貧傘’‘富民傘’。”在該縣雨露菌業，公司負責人禹宗本告訴筆者，從2016年開始，他就免費為貧困戶發放花菇菌棒，待成菇之后，再以統一價格收回產品，讓貧困戶實現零風險經營、零成本投入、零距離就業，由此帶動6個鄉鎮的376戶貧困戶脫貧。

　　泌陽“馬谷田瓢梨”，清代就以貢品聞名，如今這一品牌更是蜚聲中原。馬谷田鎮河南村按照“合作社＋農戶＋基地”模式，發展的2萬多畝果林點翠了蒼山，今年收益8000余萬元。此外，全縣諸如河南村這樣的梨、桃、棗、雜果等10多個具有區域特色的林果基地正在蓬勃發展，林果年產量達9.45萬噸、產值6億元，僅2018年就帶動1362戶2836名貧困人口走上致富路。

　　牽牛要牽牛鼻子，脫貧要靠產業帶。泌陽縣自古就有“五山一水四分田”之說，耕地貧瘠是貧窮落后的一個重要原因。“土里刨食難，就向山林看。”泌陽縣扶貧辦主任李培明介紹，借助山區林地優勢，圍繞牧、菌、林三大支柱產業，如今夏南牛、食用菌和林果種植業等縣域特色產業在扶貧攻堅中持續發力，成效突顯，已扛起泌陽縣脫貧攻堅的大梁。

　　據介紹，今年以來，泌陽縣已投入9.1億元用于產業扶貧，輻射帶動4.7萬名貧困人口，其中全縣72個貧困村2.1萬名貧困人口已實現脫貧摘帽。