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　　記者跟隨國家糧食和物資儲備局采訪團抵達安徽時，正值當地新年第一場雪。瑞雪兆豐年。安徽是我國重要的農業大省，也是我國糧食的主產區之一。國家統計局數據顯示，安徽2018年全年糧食總產801.5億斤，總產量位居全國第4位，比去年上升1位。

　　2018年8月召開的加快發展糧食產業經濟第二次現場會多次提及安徽，重點指出了安徽在“優糧優產”以及“優糧優儲”方面的典型舉措。中國網財經記者本次深入調研安徽，解密江淮大地在“產、儲”兩方面的實踐到底有何“優”。

　　“優糧優儲”之智慧晥糧：農民用APP預約賣糧

　　據了解，安徽省投入3億多元實施“智慧皖糧”，有望實現全省國有糧食企業信息化應用全覆蓋。各地也將持續推進糧庫智能化升級改造，引入物聯網技術，加強庫存糧情、糧食質量、安全防護等動態監測，進一步提升預警和處置效率。

　　“智慧皖糧”分布式云平臺構建了一套完整的“省級糧食云—網—端”的業務應用體系，包括一個省級中心云和16個地市糧食云，打造了省、市、縣、企四級管理架構，結合移動端云平臺五大專屬業務，實現全省海量涉糧數據的互聯互通、集中監管、多維分析和深度挖掘。

　　在安徽現代糧食物流中心庫，中國網財經記者直觀地體驗了“皖糧”的智慧化水平。

　　雨夾雪中，工作人員操控著無人機飛過中心庫的每個庫房，監測庫房的狀態，同時，“智慧皖糧”后臺大屏幕上還可顯示整個中心庫每個庫的實時監控信息以及庫里糧食的各項數據。

　　“智慧皖糧”后臺實時監測畫面

　　“截至目前，全省建設1061個信息化糧庫，新安裝3400套糧情監測系統，12000余個攝像頭，實現對近3000棟倉房900余萬噸存糧的實時在線監控；安裝196套雙向視頻會議系統，實現全省196個固定會場和50個移動分會場同時在線的遠程專家會商；全省通過信息系統完成糧食出入庫數量800余萬噸。”安徽省糧食和物資儲備局倉儲處王春迎介紹，也就是說“智慧皖糧”平臺可以隨時觀測省內一千多個庫房的實時信息。

　　此外，中國網財經記者在采訪中還發現，安徽的農戶用手機下載售糧通APP，就可以預約賣糧的時間。

　　售糧通APP菜單頁面

　　記者進一步采訪王春迎，她介紹：“售糧通APP是面向普通老百姓的，讓老百姓足不出戶就可以對糧食政策信息、價格進行了解。同時還能進行庫點查詢和售糧預約，比如查一下周圍有哪些空倉，根據需要進行導航；還可以提前預約，庫里收到信息之后，為農戶提前預約排隊，節省了農戶的等待時間。”

　　“智慧皖糧”平臺不止有面向農戶等的售糧通APP，還有面向各類糧食收儲庫點的“儲糧通”，面向各級糧食管理部門的“管糧通”，面向糧食物流加工企業的“金糧通”和面向廣大糧食消費者的“購糧通”。

　　從上線以來的數據來看，安徽省糧食和物資儲備局倉儲處汪陽介紹，售糧通2018年6月7日上線，截至目前已累計下載安裝達104760余次，實現在線查詢55萬次，通過APP實現在線預約超25736筆，預約渠道完成的收購量超370余萬噸，系統運行穩定。

　　“優糧優產”之“訂單農業”：讓好糧食賣好價錢

　　加快實施“優糧優產”，建立利益聯結機制是關鍵。安徽省80%以上糧油加工企業與農戶、家庭農場、專業合作社開展股份合作，實現了風險共擔、利益共享。當地積極引導支持龍頭企業、合作組織與種糧農戶形成緊密聯結的利益共同體，讓農民合理分享全產業鏈增值收益。

　　在安徽巢湖市的采訪中，記者了解到，安徽光明槐祥工貿集團采取“龍頭企業+合作社+農戶”的訂單模式，與生產基地種糧大戶、合作社等農村經濟合作組織簽訂優質水稻預約生產合同，引導農戶種植符合“中國好糧油”系列標準的優質稻谷品種，按高于市場價4-20元/百公斤收購。2018年，該公司優質水稻訂單面積達6.2萬余畝。

　　光明槐祥水稻種子生產基地

　　來自巢湖市柘皋鎮的呂少平是當地種糧大戶，承包土地800余畝，于2014年與光明槐祥簽訂生產合同，開始種植優質水稻。呂少平告訴記者，2014年以前，種普通水稻一畝地凈收入不超過200元，現在每畝能增收150元以上，達到每畝300-400元。而且簽訂訂單之后也不愁糧食往哪賣，產多少他們收多少。同時光明槐祥在種植過程中還上門提供一些防治病蟲害等技術指導。

　　據了解，糧油加工企業已成為安徽一二三產業融合發展的重要組織力量和推動力量。以龍頭企業為核心、專業合作社為紐帶、家庭農場為基礎的糧食產業聯合發展模式取得顯著成效，全省建立糧油類農民合作社2.7萬個，糧油類家庭農場2.8萬個，糧油類產業化聯合體近900個。

　　鳳陽縣收糧現場

　　在安徽鳳陽縣鳳臨糧貿有限公司的收糧現場，記者了解到，今年中晚秈稻最低收購價1.26/斤，比上年下調一毛錢。安徽鳳陽縣小崗村的種糧大戶程夕兵有近700畝地，其中100多畝2018年種了優質水稻品種。他對中國網財經記者說，優質水稻雖然比普通稻畝產少200多斤，但質量提高了，走市場化收購渠道可以賣到1.7元/斤，算下來，每畝收入比普通稻多400元左右。

　　據了解，截至1月7日，安徽省收購2018年產中晚秈稻803.3萬噸，同比增加27萬噸。其中市場化收購425.4萬噸，占53%；而2017年，安徽全省糧食市場化收購比重不足30%。

　　安徽省糧食和物資儲備局副局長許維彬介紹，今年秋糧收購，很多地方雖然啟動了最低收購預案，但是一些優質品種全部通過市場化收購，價格每百斤高出最低收購價四到六塊錢。由于市場化收購比重的加大，全省今年小麥和稻谷兩項帶動農民增收26億元左右。