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臨近春節,市場上的蔬菜價格普遍上漲。不過,傳統冬儲菜的價格遠遠沒有反季節類蔬菜的價格具有優勢。
業內人士提醒種植戶,要及時根據市場需求調整種植品種,同時也要關注近期可能出現的雨雪降溫天氣。
有數據顯示,近年來,我國蔬菜生產持續發展,種植面積穩定在3億畝以上,年產量在7億噸以上,年銷售量達到世界總量的50%。飲食結構的改變帶來了蔬菜供應與需求的不斷上漲。
寒冬臘月,臨近春節,記者在農貿市場采訪時了解到,近段時間,蔬菜供應較為充足,整體來看,價格也不算高。
安徽合肥百大周谷堆農產品市場分析師王萍:蔬菜整體交易量和價格呈現穩定趨勢,日均成交量仍然在4000噸以上,整體菜價除了部分葉菜價格上漲,其它蔬菜價格比較穩定。
北京市水屯農副產品批發市場分析師師清才告訴記者,臨近節日,蔬菜價格近期會有所上漲。
師清才:市場監測的71種蔬菜目前上市量達到了105萬公斤,供應持續小幅增加。從價格運行來看,整體的加權平均價達到了3.3元/公斤,周環比上漲了4.3%左右。 從北方的設施蔬菜來看,受生產成本影響,還是有小幅上升,但漲幅比較有限。
江蘇蘇州南環橋批發市場分析師張曉婷表示,受到當地雨雪天氣影響,近期菜價穩中有漲。
張曉婷:市場蔬菜價格整體穩中有漲,到目前為止,土豆、青椒、胡蘿卜、球蔥這些主要銷售品種價格較為穩定,部分地產蔬菜價格有所上漲,像菠菜、小白菜、油麥菜、金花菜、蓮藕等蔬菜價格均較上周同期上漲5%左右。
分析師賀坦告訴記者,較之其他種類蔬菜,目前國內冬儲菜的價格始終走低。相比之下,各類反季節蔬菜,價格漲幅相對明顯。
賀坦:目前來看白菜、甘藍、蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等冬儲菜價格持續偏低,黃瓜、茄子、西紅柿價格較12月份有所反彈。目前河南、湖北地區的甘藍、白菜仍處于大量上市期,供應充足,價格延續低位。黃瓜、茄子、西紅柿等反季節蔬菜價格上漲比較明顯,主要是受低溫雨雪、多霧寡照天氣影響,整體產量減少,導致價格上漲。
賀坦表示,雖然近期蔬菜價格有漲有跌,但是對比去年的同期價格,今年的蔬菜價格整體升高了不少。
賀坦:近期國內蔬菜價格整體延續12月份的低位水平,據監測國內蔬菜均價1.51元/斤,較12月份下跌0.02元/斤,跌幅1.58%,較去年同期上漲20%左右。
針對即將到來的春節,賀坦預計,菜價整體還會繼續上漲,特別是反季節出蔬菜的價格。
賀坦:春節前,臘月二十之后,各市場將為春節集中性備貨,蔬菜需求將比較旺盛,蔬菜價格往往在這段時間會出現季節性的上漲。預計今年春節期間整體菜價要高于去年同期,特別是反季節蔬菜類價格或明顯偏高。
在這里也提醒廣大農戶,多數反季節蔬菜價格對天氣相對敏感,農戶應當隨時根據天氣情況調整出貨量,減少不必要損失。同時,也要及時拓寬銷售渠道,避免滯銷。
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