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氣溫上升，菠菜價格大降。根據新發地市場統計數據，日前，北京新發地市場菠菜的批發價是每斤0.8元至1.8元，周環比下降23.53%。
目前市場上銷售的菠菜主要來自兩個產區：一個是河北衡水至邯鄲一帶；一個是山東泰安至淄博一帶。山東菠菜是在產地打好包裝直接運到市場整袋銷售，價格相對低廉；河北菠菜在產地打好捆，在市場按照客戶需求量再裝袋銷售，價格相對較高。
新發地市場介紹，目前上市的菠菜是大棚生產的或者是小拱棚生產的。隨著氣溫的逐漸升高，菠菜的生長速度加快，產量逐漸增加，供應能力也在增加，拉動價格下滑。在氣溫進一步回升以后，菠菜的生產方式也會由大棚生產向露地生產轉換，露地蔬菜的生產成本會有所下降，價格也會出現下滑。
氣溫回升，整體菜價也開始下降。日前，新發地市場蔬菜的加權平均價是每公斤2.74元，比3月8日下降2.84%。
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