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　　當前，紅薯正處于育苗期，為確保育苗的成活率和質量，連日來，正陽縣真陽街道辦事處樂堂村的葉啟營每天都在自己200余畝的大田里，組織指導村里的貧困戶育苗、蓋膜保溫。
　　
　　據統計，葉啟營已在全國共建“梅營”系列紅薯萬畝示范基地兩個，千畝示范基地100多個，扶助建立科技示范戶16500戶，總推廣面積900多萬畝，帶動全國近5萬貧困戶脫貧致富，間接創造財富280多億元。
　　
　　結緣紅薯
　　
　　1982年，年僅17歲的葉啟營因家境貧寒，高中沒有上完就輟學在家。
　　
　　回鄉務農的葉啟營先后進行過西瓜、大豆種植，從中嘗到干事創業樂趣的同時，也給家里帶來了一些收入。1992年，他參加了正陽縣農廣校農技推廣專業學習，拿到了“綠色證書”，通過訂報學習，視野不斷開闊，他決心把學到的科技知識變成財富，帶領鄉親們致富。
　　
　　1993年冬天，葉啟營到正陽縣電視臺辦事，進門時看到電視臺門口有人賣烤紅薯，出門后他發現一筐紅薯已經賣完了。“看到紅薯這么暢銷，當時我就萌生了搞紅薯良種繁育的念頭。”葉啟營說，回家后他湊錢從許昌引進了紅薯新品種。當年種植的10多畝紅薯喜獲豐收，賺了5萬多元。從此，葉啟營與紅薯結下了一生的“情緣”。
　　
　　培育紅薯
　　
　　葉啟營潛心攻讀育種專業知識，向縣農廣校借來測土儀器，對照各個紅薯品種的特征現狀，針對當地的氣候、土壤等生長條件進行品種考查分析，建立了紅薯良種科技檔案，為引進紅薯新品種試驗推廣提供科學依據。
　　
　　1995年，葉啟營與中國農業大學聯手共建全省第一家以紅薯專業為主的綠色作物研究所，擴大承包科研基地300畝，創辦了紅薯名特稀優品種繁育研究中心，開始了他的育種夢。同時，葉啟營以“農珍868”變異開花品種為母本，以當地“萬斤白”紅薯作父本，進行有性雜交選育，育成了紅薯新品種“梅營1號”——畝產9063公斤，平均單株產量6.5公斤。
　　
　　種植紅薯
　　
　　“都是葉啟營給我們找的致富門路。”該縣樂堂村村民鄧兆奎說，他每年都要種20多畝紅薯，葉啟營免費給他提供紅薯苗、全程免費提供技術指導。怕紅薯收獲時找不著銷路，葉啟營全部以市場價回收，鄧兆奎不出家門就能賺幾萬元。
　　
　　近年來，葉啟營先后與中國農科院、河南省農科院等科研院校建立了長期合作關系。他免費向貧困地區農民贈送自己培育的“梅營”系列紅薯種苗數百萬株，價值50萬元，成功推廣了多種紅薯種植新技術，通過創建梅營紅薯專業技術協會，摸索出“一戶帶多戶、多戶帶全村、一村連多村、多村成基地”的合作共贏之路。樂堂村成了紅薯專業村，被河南省評為“全省一村一品引智示范村”。
　　
　　從2010年開始，葉啟營把商標戰略與紅薯產業的經營有機結合起來，大膽創新“研究中心＋協會＋商標＋基地＋農戶”的經營模式，把農民培養成產業工人和產業化“新農民”。
　　
　　2019年，他著力改善倉儲、物流環節，建設“梅營”系列紅薯保鮮包裝生產線，興建容量40萬公斤的儲藏庫20座，回收入會農戶的紅薯貯藏增值。發展紅薯
　　
　　在葉啟營的帶動下，真陽街道辦事處每年規模種植“梅營”紅薯8000畝，示范帶動全縣種植紅薯10多萬畝，周邊市、縣種植“梅營”紅薯40多萬畝，讓兩萬多農戶享受到“梅營”系列紅薯的產業發展成果。
　　
　　目前，“梅營”系列紅薯已走出國門，在泰國、越南和緬甸等國家生根發芽，葉啟營正琢磨打造他的“紅薯聯合國”。“今年我育了200多畝紅薯苗，育種80多萬公斤，明年準備擴大產量，在原來18個標準儲存大棚的基礎上再建兩個儲存大棚，新建的扶貧紅薯加工車間正在施工建設。”葉啟營說，“我要將‘梅營’系列紅薯推廣到更多的國家，讓全世界人民都吃上咱河南人培育的紅薯。”。
　　
　　采訪中，記者了解到，葉啟營這個從紅薯地里走出來的全國勞模富裕后不忘回報社會，他先后為該縣真陽街道辦事處中學、小學捐款15萬元建教學樓，為貧困大學生、失學兒童、希望工程、春蕾計劃、抗震救災等公益慈善事業捐款6萬元；個人出資5萬元在正陽縣創辦了全國紅薯大獎賽，吸引全國1萬多名薯農參賽；為貧困戶免費贈送“梅營”系列種苗1億株，折合現金近2000萬元，每年為入會農戶義務機收紅薯2000畝。
　　
　　20多年來，葉啟營先后被授予全國勞動模范、全國青年科技扶貧狀元、河南省十大種植狀元、河南省優秀民營企業家等多項榮譽稱號。