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近幾天,由于菜價的問題,引起了很多人的討論。據有關數據顯示,無論南北方,菜價都出現了不同程度上的下降。
廣州情況較為嚴重,菜價平均下跌6%,也就是說平均每公斤蔬菜一天就下跌了0.3元,這是非常少見的。葉菜方面,其中大利及芥蘭幅度*,一下子被打回原形,幾乎7成品種下跌,涉及瓜果、豆類及調葉菜等品種。
深圳情況與廣州十分類似,下跌的品種方面大相徑庭,其中也是葉菜跌幅較大,像云南葉菜、菜心、芥蘭等較為突出。相對于廣州而言,深圳市場跌幅稍緩一些,大約在4%左右。較為意外的是,一直堅挺的白菜系列也出現了松動,其中前期價格較為穩定的黃心菜,也出現了大跌兩成的情況。
對比廣東各地市場的風聲鶴唳,華中地區的行情要好一些,大部分品種還是持平的,只有個別葉菜出現松動,但大多批發商反映,目前走貨壓力已明顯加大。即使之前相對比較堅挺的瓜果類蔬菜,來貨量也悄悄增加。
作為北方市場行情風向標,山東壽光行情也有所下跌,雖說平均幅度不大,但品種數量也非常之多,幅度較大的是大利與小白菜。另外,當地瓜類、辣椒及番茄開始貨量增多,價格出現了回落,雖說目前價格還不錯,但向下的趨勢似乎不可逆轉。
云南作為葉菜的主要產區,是引導全國各地批發市場葉菜價格走勢的風向標,也出現了全線下跌的狀況,其中之前處于高位的上海青及油麥大幅下滑。
當農民在擔心今年菜價賣不上去,利潤會受到損失的同時,消費者們卻在感慨為什么菜價越來越貴了,以后菜都要吃不起了。
為什么在同一市場行情下,種植端與消費端的感受會產生那么大的差距?
首先,對種植端的農民來說,菜價下跌,他們是最直觀的的感受者,因為這涉及到今年能否獲得更多的利潤。當他們賣給收購商的價格普遍低于往年的價格,他們就會覺得今年的菜價是在下跌。
其次,對消費端來說,蔬菜從農民那里運輸到市場上,等到消費者去購買時,此時的蔬菜已經經過了多個中間環節,每個中間環節都會增加成本,菜價就這么一點一點地高了起來。所以,對于消費者來說,會覺得菜價一直都很高,從來沒有要下降的跡象。
再次,從整個國家的蔬菜市場行情來看,一般來說,不同地區蔬菜價格的變動幅度是不同的。蔬菜主產區或者南方省份,菜價變動幅度較低,而北方地區尤其是北京地區的菜價變動就比較大。就會出現部分地區對菜價的下跌有感受,而大多數地區對此卻無感。
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