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　　從廣東廣州橫瀝鎮拐入208縣道，在靠近墨園村附近田地上，能看到連片的番石榴果園。“惠城區十大最美鄉村女能手”廖愛紅的100多畝果園就在其中。自2013年以來，她和丈夫就在墨園村租地種植番石榴。6年來，夫妻倆憑著勤勞肯干的韌勁和虛心好學的鉆研精神，不斷擴大種植規模，還帶動40多戶人一起種植番石榴，種植面積達1000多畝。如今他們又組建了眾鑫創業合作社，抱團發展，不斷把番石榴種植和銷售市場做強做大。

　　認真學習，總結摸索種植技術管理經驗。

　　今年44歲的廖愛紅是梅州五華人，在和丈夫選擇種番石榴之前，經歷了曲折的生活。她于1997年來到惠州打工，并認識了丈夫王化文。2000年，他們開了一間毛織廠，但5年后倒閉了。此后，夫妻倆開過早餐店，也回工廠干過，但都做不長久。2012年，經朋友介紹，她到墨園村租地養雞，不料遇上禽流感，虧了6萬元。

　　養雞虧本了，轉機也來了。廖愛紅發現當初在養雞場種下的幾十棵番石榴長得不錯。經過一番了解后，她覺得種植番石榴大有可為。2013年，夫妻倆把在水口*的住房賣了，又借了幾萬元，在墨園村租了30多畝地，開始種起了番石榴。

　　萬事開頭難。為了學習番石榴種植技術和管理經驗，夫妻倆去給番石榴園打過散工；他們還趁著購買果苗的機會，認真請教種植技術；在自家果園沒有結果時，他們就到其他果園去收番石榴賣，趁機會向果場老板學習管理經驗……2013年和2014年，夫妻倆走遍了周邊20多家番石榴果園，將學回來的技術進行總結，再結合實際情況摸索出了一套屬于自己的經驗。

　　廖愛紅的果園在2015年開始掛果，一切順利。番石榴一年四季都可以開花結果，管理好的話每年畝產可高達八九千斤，一般情況下也有六七千斤。到了2016年，當初的投入基本回本，廖愛紅又將果園規模擴大到60多畝，如今她的番石榴種植面積已達到120多畝。

　　傳授技藝，帶動村民一起種番石榴。

　　“農業種植不僅看天吃飯，還要懂市場行情。”廖愛紅說，番石榴全年都可開花結果，但不同的時間段價格波動很大。“六七月份，龍眼荔枝上市的時候，番石榴就賣得便宜，春節前后，其他水果少，番石榴就賣得起價。”廖愛紅根據市場價格波動的規律，再結合番石榴生長規律，就可以算出什么時候該讓番石榴掛果了，什么時候的果子不要留。

　　廖愛紅對自己總結的種植和銷售經驗從不隱瞞，只要有人來問，她就和盤托出。也正是這樣，這幾年，廖愛紅身邊的一些親戚、朋友和周邊村民都被她帶動起來種植番石榴了。

　　49歲的廖道明是廖愛紅的老鄉，此前一直在工廠打工。看到廖愛紅種植番石榴效益不錯，他動心了。“來吧，只要勤勞肯干，就不用怕。”在廖愛紅的鼓勵下，廖道明決心為自己的幸福奮斗。2018年，他到墨園租了40畝地開始種植番石榴。“說實話，在地里干活比在工廠上班辛苦多了。”廖道明說，“但再累也開心，因為是為自己的果園干活。”

　　這幾年，在廖愛紅的帶動下，已有40多戶人家在橫瀝鎮墨園村、水東村和天罡村種植了1000多畝番石榴。這些果園也帶動了周邊農民就業。據不完全統計，這些果園長期聘用的村民就有近30人，而臨時聘用的剪枝、裝袋、采摘等村民就更多了。

　　種植番石榴的人越來越多，該如何拓寬銷路呢？去年，廖愛紅牽頭成立了眾鑫創業合作社，30多戶種植戶加入其中，大家一起抱團發展。大家在微信群里分享種植經驗、銷售行情等信息，互通有無。今年3月，廖愛紅被惠城區婦聯評為“惠城區十大最美鄉村女能手”。

　　最近，合作社還計劃派出業務員開拓北方市場。“番石榴是熱帶水果，北方不宜種植，北方有市場。”廖愛紅說，相信在大家的共同努力下，番石榴會給大家帶來更好的生活。