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畜牧家禽網 來源：江西日報 閱讀數：
廣昌縣綠茵食用菌合作社負責人謝文良展示剛剛采摘到的單個虎奶菇。該菇直徑達30厘米，重1.7公斤，堪稱巨型蘑菇。
據了解，虎奶菇又名菌核側耳、核耳菇、茯苓側耳等，是一種子實體和菌核均可食用的珍稀藥食同源真菌。今年，廣昌縣綠茵食用菌合作社采取仿野生栽培的辦法，在赤水鎮天咀村山間林下試種了上千株綠色有機虎奶菇，長出的虎奶菇體型巨大，富含蛋白質、多糖等活性物質，具有較高的營養價值和藥用價值，干品市場價每公斤達150元，深受消費者青睞。
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