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　　在蘭州大學草地農業生態系統國家重點實驗室，有一個飼草加工利用研究團隊，這個團隊非常接地氣，他們的另一個“實驗室”在田間地頭，有力地助推了甘肅飼草產業發展。

　　團隊的負責人叫郭旭生。在定西，郭旭生的名氣比在蘭大要大。

　　青貯飼料大有可為

　　郭旭生的家鄉在寧夏西海固貧困山區，幫農民脫貧致富是他從小的夢想。

　　在中國農業大學讀博士期間，郭旭生把研究方向選在了青貯飼料上。在這之前，他已經做了一番研究和分析，“2000年左右，我國現代奶產業剛剛起步，青貯飼料是奶牛日糧主要的組成成分，但在國內卻少有人研究。”

　　博士畢業后，郭旭生來到蘭州大學工作，同時也把自己的研究帶到了甘肅。2010年到2011年，郭旭生在國外做訪問學者，國外大學的農業研究和推廣體系給他留下了深刻的印象。

　　“大學的農業推廣機構就建在農場旁。”冬天，郭旭生會跟著導師，到農場去推廣成果，收集農場主在種植和養殖中存在的問題，作為來年的研究重點。“這種研究與推廣無縫對接的方式對農業發展非常有利。”

　　回國后，他聯系了定西市安定區畜牧獸醫局，談了想走出實驗室做推廣的想法，受到了熱情的歡迎和支持。

　　在定西市安定區的調研中，郭旭生發現當地由于生態修復工程，退耕還草種植了大面積紫花苜蓿。在農學家眼中，紫花苜蓿是“牧草之王”，它不僅是高蛋白的飼草，而且具有抗旱、固土、提高土壤肥力的生態價值。

　　但是定西的紫花苜蓿利用卻讓郭旭生感到很可惜，大片的紫花苜蓿自由生長，只有少量在長“老”了以后才送到飼料廠加工成草粉。這種利用幾乎沒有科技含量，白白浪費了紫花苜蓿的高蛋白。

　　郭旭生萌生了在定西發展青貯飼料的想法。青貯飼料，即趁苜蓿鮮嫩的時候，通過發酵、裹包等手段加工成優質飼料，*限度地保留其高蛋白含量。

　　青貯飼料是啥，定西人沒見過。郭旭生聯系好安徽蚌埠的一家大型青貯飼料現代化企業，帶上定西市相關部門的負責人一起去參觀。安徽這家企業現代化的加工手段讓參觀的人感到震撼，他們把現場視頻發給了定西市民祥牧草有限公司總經理林益民。

　　從來沒見過苜蓿還能這么加工的林益民，第一反應是：“這恐怕是假的吧。”于是，郭旭生又帶著林益民赴安徽。當看到熱火朝天的生產景象時，林益民當即拍板引進一條青貯飼料生產線。

　　2013年底，甘肅第一條青貯飼料生產線在甘肅民祥牧草有限公司建成投產。他們瞅準的，是國內青貯飼料的大市場。

　　小草成就大產業

　　生產線建成了，但當地農民也不知道青貯飼料是個啥。民祥公司當年就開始收購紫花苜蓿。

　　郭旭生講了這樣一個故事。安定區有老兩口，他們聽說有廠子收紫花苜蓿。于是，老奶奶背著割草機割苜蓿，老爺子開著三馬子往廠子里送草，兩周下來竟然掙了三四千塊錢。

　　撂在地里的苜蓿竟然能掙錢，這個消息在安定區越傳越廣。把以往沒人管的苜蓿交給廠子里加工青貯飼料，一畝地能掙五六百元錢，當地農民的積極性被激發了起來。

　　到了9月玉米成熟的時候，郭旭生又發動企業去收玉米稈，“玉米稈做青貯飼料，不僅比做籽粒收割收入高，勞動力少，還省去了處理秸稈的污染。”定西人逐漸嘗到了青貯飼料的甜頭。

　　短短兩年時間，定西市6縣1區都有了青貯飼料生產線。2015年，定西市政府將草產業確定為脫貧攻堅和經濟發展的主導產業，成立了定西市牧草科技創新戰略聯盟。郭旭生被選為定西市牧草產業科技創新戰略聯盟理事長，并被定西市政府聘為草畜產業高級咨詢專家。

　　對郭旭生來說，除了自己的研究和技術得到推廣，他最看重的是青貯飼料對脫貧攻堅的作用。“我們做過統計，一個企業能夠帶動一兩千戶貧困戶脫貧致富，草產業的快速發展，將加快脫貧攻堅的步伐。更重要的是，草產業是一個生態產業，達到生態、經濟效益‘雙豐收’。”郭旭生說。

　　定西市安定區的草產業“井噴式發展”，僅2018年，定西市生產青貯飼料達168萬噸，實現銷售收入11億元左右。

　　接地氣的大學教授

　　這幾年，郭旭生每年去定西不下二三十趟，他所在的蘭州大學草地農業生態系統國家重點實驗室飼草加工利用研究團隊，也全力為當地草產業發展提供技術指導、技術培訓，農田變成了另一個“實驗室”。

　　青貯飼料容易發霉，發霉會大大影響飼料品質和奶牛產奶質量，團隊就跟進開展研究；飼料發酵用的乳酸菌全靠進口，團隊就開始了飼料添加劑的研究，目前已進入了產品產業化階段。

　　2018年，定西市推出了“中國西部草都建設總體規劃”，計劃到2030年，全市草地農業面積達到1000萬畝，加工銷售飼草1000萬噸，把定西建成全國有重要影響的草產業基地。平涼、天水、慶陽等地，紛紛到定西學習青貯飼料的經驗，準備到當地推廣。

　　郭旭生曾經寫信給中國工程院院士任繼周，講述了自己發展草地農業的經歷。任繼周在回信中給予很大的肯定，并鼓勵他將這一利國利民的好事做下去。

　　蘭州大學校長嚴純華在定西市的一次調研中，發現當地飼草企業的工作人員很多都認識蘭大的郭旭生教授。他在學校會議上驕傲地說，“我為蘭大有這樣‘接地氣’的教授而自豪。”

　　郭旭生的理想很大，草產業要發展，做大做強很重要，要和大企業合作、嚴把質量關，他希望將小草發展成為一項大事業。